Smaker

Grenadyna – syrop z granatów DIY

28.01.2023 Odsłon: 588
5.0 (5 oceny)
15 min
>6 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Jest karnawał i miałam ochotę na drinka Tequila sunrise, do przygotowania którego jest potrzebna grenadyna (grenadina), czyli syrop z granatów. Ale mieszkam na wsi, w której wcale nie ma sklepu, a w pobliskim miasteczku syrop z granatów jest chyba produktem zupełnie nieznanym. No, może nawet ktoś tam słyszał o grenadynie, ale w sklepach jej nie uświadczysz. Ani w lokalnych sklepikach (czemu się nie dziwię), ani w ogólnokrajowych dyskontach. No nie ma i już. Ale na szczęście są granaty! Co więc robi pomysłowy smakosz, by napić się ulubionego koktajlu? To przecież oczywiste – kupuje granaty i samodzielnie przygotowuje domowy syrop grenadyna. I jak już ma syrop z granatów – komponuje drinka i cieszy się urokami karnawału czy tam innego radosnego czasu. Nie masz syropu z granatów? To do roboty!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Ciasta

Biszkopt z brzoskwiniami i kremem mascarpone

Ciasta Biszkopt z brzoskwiniami i kremem mascarpone

Zachciało mi się ciasta z kremem. Zrobiłam najprostsze z możliwych. Biszkopt...

Odsłon: 40682

60 min
113
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Tiramisu w pucharkach

Desery Tiramisu w pucharkach

Przepis na klasyczne tiramisu, bez zbędnych dodatków, ale podane w wygodnych...

Odsłon: 1068

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort kakaowy

Ciasta Tort kakaowy

Polecam.

Odsłon: 767

>60 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 262

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3411

30 min
13
wałek
wałek
Dania główne

Bigosik z młodej kapusty

Dania główne Bigosik z młodej kapusty

Młoda kapusta duszona z ulubioną kiełbasą, boczkiem wędzonym i pieczarkami to...

Odsłon: 1697

30 min
6
Napoje
Grenadyna – syrop z granatów DIY
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 15 min
> 6 osób

Składniki

  • 2 duże granaty, z których wyciśniesz 250 ml soku
  • 250 g brązowego cukru albo zamiennie - ksylitolu, erytrolu
  • łyżeczka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Do przygotowania grenadyny będziesz potrzebować mniej więcej dwóch większych granatów.

2

Sok wyciśnij za pomocą wyciskarki do cytrusów (powinno go być 250 ml), a dodając nieco soku z cytryny przedłużysz datę spożycia syropu nawet do 4 tygodni.

3

Gotowa grenadyna musi być przechowywana w lodówce, w butelce ze szczelnym zamknięciem. Można ją też na gorąco wlać do butelek albo zapasteryzować w kąpieli wodnej w małych słoiczkach lub buteleczkach.

4

Do rondelka wsyp cukier (lub dowolny jego zamiennik),

5

a następnie wlej świeżo wyciśnięty sok z owoców granatu.

6

Całość mieszaj i podgrzewaj na wolnym ogniu aż do całkowitego rozpuszczenia cukru.

7

Gdy syrop zacznie lekko bulgotać, dodaj sok z cytryny, wyłącz palnik i albo od razu rozlej do butelek i zamykaj, albo zostaw syrop do przestudzenia.

8

Przestudzoną grenadynę przelej do butelek ze szczelnym zamknięciem.

9

Gotowy, niepasteryzowany syrop z owoców granatu przechowuj w lodówce. Możesz dodać go do dowolnych drinków, lemoniady lub do filiżanki herbaty, która rozgrzeje Cię w chłodne dni. Możesz też polać domową grenadyną ulubiony deser albo śniadaniową owsiankę. Smacznego!

10

Na blogu dowiesz się więcej na temat zdrowotnych walorów owoców granatu, które są prawdziwym skarbem.

11

Syrop z granatów stanowi kwintesencję egzotycznych dla nas smaków. Obecny w kuchniach Bliskiego Wschodu, krajów Kaukazu i w całym basenie Morza Śródziemnego granat jest jak owoc z krainy tysiąca i jednej nocy. Uprawiany i wykorzystywany w kuchni od kilku tysięcy lat, słodki i cierpki zarazem, dobrze gasi pragnienie. Nazywany jest owocem życia, eliksirem miłości, rajskim owocem. Uchodzi za symbol długowieczności i płodności.