Smaker

Grenadyna – syrop z granatów DIY

28.01.2023 Odsłon: 619
5.0 (5 oceny)
15 min
>6 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Jest karnawał i miałam ochotę na drinka Tequila sunrise, do przygotowania którego jest potrzebna grenadyna (grenadina), czyli syrop z granatów. Ale mieszkam na wsi, w której wcale nie ma sklepu, a w pobliskim miasteczku syrop z granatów jest chyba produktem zupełnie nieznanym. No, może nawet ktoś tam słyszał o grenadynie, ale w sklepach jej nie uświadczysz. Ani w lokalnych sklepikach (czemu się nie dziwię), ani w ogólnokrajowych dyskontach. No nie ma i już. Ale na szczęście są granaty! Co więc robi pomysłowy smakosz, by napić się ulubionego koktajlu? To przecież oczywiste – kupuje granaty i samodzielnie przygotowuje domowy syrop grenadyna. I jak już ma syrop z granatów – komponuje drinka i cieszy się urokami karnawału czy tam innego radosnego czasu. Nie masz syropu z granatów? To do roboty!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Tort makowy z ananasem

Ciasta Tort makowy z ananasem

Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...

Odsłon: 1445

60 min
8
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Lasagne z mięsem mielonym

Dania główne Lasagne z mięsem mielonym

Przepis na domową lasagne to idealny pomysł na domowy, smaczny obiad.

Odsłon: 743

60 min
2
izaa_a
izaa_a
Desery

torcik z kremem śmietankowo-kawowym

Desery torcik z kremem śmietankowo-kawowym

..torty z kremem kawowym to jedne z moich ulubionych, tym razem torcik z krem...

Odsłon: 209

60 min
1
Ogrodowa
Ogrodowa
Desery

OPONKI serowe Puszyste i miekkie

Desery OPONKI serowe Puszyste i miekkie

Ten przepis jest dla początkujących każdy sobie poradzi, szybko i smacznie. P...

Odsłon: 164

15 min
2
magiczneslodkosci
magiczneslodkosci
Ciasta

Puchatek malinowy na herbatnikach

Ciasta Puchatek malinowy na herbatnikach

Szybkie ciasto na herbatnikach.

Odsłon: 3215

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 324

>60 min
5
Napoje
Grenadyna – syrop z granatów DIY
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 15 min
> 6 osób

Składniki

  • 2 duże granaty, z których wyciśniesz 250 ml soku
  • 250 g brązowego cukru albo zamiennie - ksylitolu, erytrolu
  • łyżeczka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Do przygotowania grenadyny będziesz potrzebować mniej więcej dwóch większych granatów.

2

Sok wyciśnij za pomocą wyciskarki do cytrusów (powinno go być 250 ml), a dodając nieco soku z cytryny przedłużysz datę spożycia syropu nawet do 4 tygodni.

3

Gotowa grenadyna musi być przechowywana w lodówce, w butelce ze szczelnym zamknięciem. Można ją też na gorąco wlać do butelek albo zapasteryzować w kąpieli wodnej w małych słoiczkach lub buteleczkach.

4

Do rondelka wsyp cukier (lub dowolny jego zamiennik),

5

a następnie wlej świeżo wyciśnięty sok z owoców granatu.

6

Całość mieszaj i podgrzewaj na wolnym ogniu aż do całkowitego rozpuszczenia cukru.

7

Gdy syrop zacznie lekko bulgotać, dodaj sok z cytryny, wyłącz palnik i albo od razu rozlej do butelek i zamykaj, albo zostaw syrop do przestudzenia.

8

Przestudzoną grenadynę przelej do butelek ze szczelnym zamknięciem.

9

Gotowy, niepasteryzowany syrop z owoców granatu przechowuj w lodówce. Możesz dodać go do dowolnych drinków, lemoniady lub do filiżanki herbaty, która rozgrzeje Cię w chłodne dni. Możesz też polać domową grenadyną ulubiony deser albo śniadaniową owsiankę. Smacznego!

10

Na blogu dowiesz się więcej na temat zdrowotnych walorów owoców granatu, które są prawdziwym skarbem.

11

Syrop z granatów stanowi kwintesencję egzotycznych dla nas smaków. Obecny w kuchniach Bliskiego Wschodu, krajów Kaukazu i w całym basenie Morza Śródziemnego granat jest jak owoc z krainy tysiąca i jednej nocy. Uprawiany i wykorzystywany w kuchni od kilku tysięcy lat, słodki i cierpki zarazem, dobrze gasi pragnienie. Nazywany jest owocem życia, eliksirem miłości, rajskim owocem. Uchodzi za symbol długowieczności i płodności.