Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Matcha to – w dosłownym tłumaczeniu z języka japońskiego – mielona herbata. Aby ją otrzymać, nie wystarczy jednak zmielić powszechnie dostępnej zielonej herbaty. To herbata uprawiana w szczególny sposób i poddana specyficznemu procesowi obróbki. Zawiera wiele cennych dla zdrowia składników, przede wszystkim przeciwutleniaczy, ale też witamin, minerałów, błonnika. W herbacie matcha znajduje się też nieco kofeiny, która w połączeniu z L-teaniną zapewnia pobudzenie, jednocześnie redukując objawy stresu. Sproszkowaną zieloną herbatę można wykorzystać w kulinariach na wiele sposobów. Przede wszystkim przygotowuje się ją w formie napoju. Matcha latte, czyli z mlekiem, świetnie smakuje zarówno na gorąco, jak i na zimno.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
4
Przepis dnia
3263
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 922
9
9
Ostatnio komentowane przepisy
5
4
Przepis dnia
3263
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 922
9
9
REKLAMA
Napoje
Matcha
smaker
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 1 łyżeczka (2 g) herbaty matcha jakości premium
- 80 ml wody o temperaturze około 70-80°C
- około 120 ml gorącego lub zimnego mleka – krowiego lub roślinnego
- miód, syrop klonowy lub cukier trzcinowy (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Zgodnie z tradycją herbatę matcha odmierza się łyżeczką chashaku, a następnie przyrządza w miseczce chawan z wykorzystaniem specjalnej miotełki chasen. W taki sprzęt warto zaopatrzyć się, jeśli rozsmakujesz się w matchy, ponieważ przygotowując ją klasyczną metodą, wydobędziesz z niej jeszcze więcej smaku i aromatu.
2
Tymczasem przesiej matchę przez sitko do kubka, zalej wodą i spień spieniaczem do mleka, energicznie mieszając przy tym zawiesinę od brzegu do brzegu naczynia (nie kolistym ruchem, lecz rysując jakby literę M).
3
Wlej do kubka gorące, spienione mleko (jeśli używasz krowiego, wybierz tłuste, co najmniej 3,2%) lub – jeśli wolisz herbatę na zimno – mleko schłodzone w lodówce. Do chłodnego wariantu dodaj 3-4 kostki lodu.
4
Matchy nie trzeba słodzić, ale jeśli jej smak cię nie satysfakcjonuje, koniecznie spróbuj ją w wersji na słodko.