Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Myślisz, że przygotowanie brioszki to skomplikowany proces? Nic bardziej mylnego! Dzięki naszemu przepisowi nawet początkujący piekarz poradzi sobie z tym zadaniem. Pokażemy Ci, że zrobienie własnoręcznie tego francuskiego przysmaku wcale nie jest trudne. Wystarczy kilka prostych składników i odrobina cierpliwości, a w Twojej kuchni zapanuje aromat świeżo upieczonej brioszki.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Dwie małe keksówki około 22-23 cm lub jedna duża około 30 cm.
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Kulki sernikowe
Przepis na te kulki sernikowe to świetne rozwiązanie, kiedy zostaje Ci kawałe...
Odsłon: 4595
9
Przekąski
Mus z łososia
Mus z łososia z pesto, z serii nieudanych wyrobów, z pytaniem: co przypomina?
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 216
10
Dania główne
Udka z piekarnika
Szybkie i smaczne mięsko pieczone w piekarniku. Smaczne jak do obiadu tak i...
Odsłon: 1465
7
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Kulki sernikowe
Przepis na te kulki sernikowe to świetne rozwiązanie, kiedy zostaje Ci kawałe...
Odsłon: 4595
9
Przekąski
Mus z łososia
Mus z łososia z pesto, z serii nieudanych wyrobów, z pytaniem: co przypomina?
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 216
10
Dania główne
Udka z piekarnika
Szybkie i smaczne mięsko pieczone w piekarniku. Smaczne jak do obiadu tak i...
Odsłon: 1465
7
5
REKLAMA
REKLAMA
Pieczywo
Brioszka
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 350 g mąki pszennej typu 500
- 100 ml mleka
- 150 g masła
- 40 g cukru
- 20 g świeżych drożdży
- 1 płaska łyżeczka soli
- 3 jajka 1 do posmarowania
Sposób przygotowania:
1
Masło rozpuść w rondelku, a mleko podgrzej, aby było ciepłe, ale nie gorące. Do wysokiego naczynia wlej mleko, dodaj łyżkę cukru, 2 łyżki mąki oraz wkrusz drożdże. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby składniki się połączyły. Odstaw pod przykryciem w ciepłe i suche miejsce. Poczekaj aż rozczyn zacznie się pienić.
2
Do miski wsyp pozostałą część mąki, cukier, sól oraz wbij jajka. Przelej wyrośnięty rozczyn i zacznij wyrabiać ciasto. Kiedy składniki początkowo się połączą, wlej rozpuszczone masło. Wyrabiaj dalej około 10 minut. Przykryj ściereczką i odstaw na 90 minut do wyrośnięcia.
3
Ciasto zagnieć delikatnie dłonią. Przykryj miskę folią lub talerzem i przełóż do lodówki na całą noc.
4
Następnego dnia wyciągnij ciasto na brioszkę i zacznij zagniatać. Po kilku minutach odstaw, aby zyskało temperaturę pokojową.
5
Dwie keksówki o długości około 22-23 centymetry oprósz mąką. Ciasto podziel na dwie części, a następnie na 4-5 mniejszych. Z każdej z nich zrób kulkę i ułóż w keksówce, dość blisko siebie. Wierzch posmaruj rozkłóconym jajkiem. Możesz też użyć jednej długiej keksówki powyżej 30 centymetrów. Piecz w temperaturze 180°C około 25 minut.