Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekane bułeczki serowo-czosnkowe to świetna wytrawna przekąska z ciasta drożdżowego. Są puszyste i bardzo sycące za sprawą aż trzech rodzajów sera.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
27
4
Desery
Kruche ciasteczka kokosowe
Przepis na pyszne i aromatyczne ciasteczka z wiórkami kokosowymi, które są sz...
Odsłon: 581
12
4
Ostatnio komentowane przepisy
27
4
Desery
Kruche ciasteczka kokosowe
Przepis na pyszne i aromatyczne ciasteczka z wiórkami kokosowymi, które są sz...
Odsłon: 581
12
4
REKLAMA
Pieczywo
Bułeczki serowo-czosnkowe
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 380 g mąki pszennej
- 200 ml wody
- 1 jajko
- 15 g świeżych drożdży
- 2 łyżki oliwy
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1 płaska łyżeczka cukru
- szczypta ziół prowansalskich
Nadzienie:
- 3 łyżki śmietany 12%
- 3 ząbki czosnku
- 100 g mozzarelli
- 100 g ricotty
- 50 g gorgonzoli
Sposób przygotowania:
1
Wodę podgrzej, aby była ciepła, ale nie gorąca i wrząca.
2
Przygotuj rozczyn. W miseczce rozkrusz drożdże, dodaj cukier, 50 ml ciepłej wody i łyżkę mąki. Wymieszaj dokładnie i odstaw na 15 minut.
3
Czosnek przeciśnij przez praskę i wymieszaj ze śmietaną w miseczce.
4
Osobno przygotuj sery. Podziel je na mniejsze kawałki i połącz.
5
Do miski przesiej mąkę, dodaj sól i zioła prowansalskie. Wlej zaczyn, resztę ciepłej wody, oliwę i wbij jajko. Wyrabiaj ciasto przez 8–10 minut aż stanie się elastyczne i gładkie. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. godzinę, aż podwoi objętość.
6
Wyrośnięte ciasto przełóż na oprószoną mąką stolnicę i rozwałkuj na grubość około 2 cm. Szklanką lub foremką wykrawaj krążki. Na środku każdego placuszka zrób wgłębienie i posmaruj najpierw śmietaną z czosnkiem, a następnie wsyp przygotowane nadzienie serowe.
7
Piekarnik nagrzej do 200°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż drożdżówki, zachowując odstępy. Wstaw do piekarnika i piecz zapiekane bułeczki serowo czosnkowe przez 15–18 minut aż będą złociste i chrupiące.