Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bułki ciabatta to klasyczne, włoskie wypieki charakteryzujące się wydłużonym, płaskim kształtem, chrupiącą skórką i miękkim, porowatym wnętrzem. Idealnie sprawdzi się do kanapek na co dzień.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
babka owocowa
Idealny deser na upalne dni składający się z samych wspaniałych sezonowych ow...
Odsłon: 591
1
Ciasta
Muffinki kakaowo - czekoladowe.
Pyszne, proste w przygotowaniu muffinki, które uwielbiają dzieciaki jak i dor...
Odsłon: 45
2
0
4
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
babka owocowa
Idealny deser na upalne dni składający się z samych wspaniałych sezonowych ow...
Odsłon: 591
1
Ciasta
Muffinki kakaowo - czekoladowe.
Pyszne, proste w przygotowaniu muffinki, które uwielbiają dzieciaki jak i dor...
Odsłon: 45
2
0
4
REKLAMA
Pieczywo
Bułki ciabatta
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 400 g mąki pszennej
- 400 ml ciepłej wody
- 1 łyżka soli
- 2 łyżeczki cukru trzcinowego
- 1,5 łyżeczki suchych drożdży
Sposób przygotowania:
1
W dużej misce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże. Odstaw drożdże na 5-10 minut, aby się rozpuściły.
2
Dodaj mąkę i sól. Mieszaj do powstania gładkiego ciasta.
3
Wyłóż ciasto na czystą powierzchnię i wyrabiaj przez 2-3 minuty, aż będzie gładkie i elastyczne. Przełóż je z powrotem do miski, przykryj folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia na ok. 30 minut.
4
Rozciągnij ciasto od spodu miski i złóż do środka. Obróć miskę o 90 stopni, a następnie rozciągnij i złóż ponownie. Powtórz jeszcze 2 razy.
5
Przykryj ciasto ponownie i odstaw na kolejne 30 minut i powtórz proces rozciągania i składania.
6
Przykryj miskę raz jeszcze i wstaw ją do lodówki na noc, na ok. 12 godzin. Po tym czasie przenieś ciasto z miski na blat podsypany mąką. Delikatnie rozciągnij na prostokąt o grubości ok. 2,5 cm. Pokrój je na 4 prostokąty.
7
Ułóż bochenki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając odstęp ok. 5-8 cm między nimi.
8
Wstaw blachę do piekarnika rozgrzanego do 200 st. Celsjusza i piecz przez 20-25 minut, do zezłocenia. Jeśli to możliwe, to na dno piekarnika wlej 2-3 łyżki wody przed rozpoczęciem pieczenia.
9
Wyjmij bułki z piekarnika i odstaw na 10 minut przed spożyciem. Podawaj od razu po przyrządzeniu z ulubionymi dodatkami lub po całkowitym ostudzeniu.