Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Miały być mini bagietki, ale ponieważ ciasto jest nieco rzadkie, więc wyszły maxi buły.
Polędwiczki z cebulką marynowaną, pieczarkami i świeżą papryką to doskonałe d...
Odsłon: 155
Tagliatelle z kurkami to wykwintne danie, które zachwyca swoim bogactwem smak...
Odsłon: 1276
Kurczak w boczkach na młodej kapuście to danie, które łączy soczystość mięsa...
Odsłon: 254
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 36
Polędwiczki z cebulką marynowaną, pieczarkami i świeżą papryką to doskonałe d...
Odsłon: 155
Tagliatelle z kurkami to wykwintne danie, które zachwyca swoim bogactwem smak...
Odsłon: 1276
Kurczak w boczkach na młodej kapuście to danie, które łączy soczystość mięsa...
Odsłon: 254
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 36
Składniki
Zrób zaczyn - drożdże rozpuść z cukrem w niewielkiej ilości wody, dokładnie rozmieszaj i odstaw na 10 - 15 minut. Mąkę przesiej do miski, wymieszaj z solą i przyprawą do pierników. Dodaj oliwę, wyrośnięty zaczyn i wyrób elastyczne ciasto dolewając stopniowo wodę. Wyszło mi (razem z zaczynem) trochę więcej niż szklanka. Wyrobione ciasto - jak mówiłem, dosyć rzadkie, przełóż do wysmarowanej oliwą miski i odstaw do wyrośnięcia (ok. godziny). Z ciasta uformuj małe bagietki - moje zaraz się rozpłaszczyły i wyglądały jak małe chlebki. Córka od razu zrobiła dwie małe bułeczki. Odstaw do wyrośnięcia na ok. 45 minut.
Wyrosły owszem, zacnie, ale jeszcze bardziej przypominają chlebki. Natnij je po wierzchu ostrym nożem i piecz w nagrzanym do 230 stopni piekarniku przez 10 minut, po czym zmniejsz temperaturę do 200 stopni i piecz jeszcze ok. 20 minut.
Przy rozgrzewaniu piekarnika wstawiłem na dno naczynie z wodą, aby bułki się zrumieniły. Po upieczeniu ostudź na kratce.