Smaker

Bułki na kefierze

29.01.2023 Odsłon: 5357
5.0 (11 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Genialne w smaku domowe, pszenne bułeczki, Robi się je bardzo prosto. Długo zachowują świeżość i smak. Z podanego przepisu powinniście uzyskać 10 małych kajzerek.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 172

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1896

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13331

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 45668

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2631

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3787

60 min
32
Pieczywo
Bułki na kefierze
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 500 g mąki pszennej
  • 25 g świeżych drożdży
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 130 ml ciepłej wody
  • 200 ml kefiru
  • 30 g masła
  • 1/2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1

Do miski kruszymy drożdże. Dodajemy cukier, 2 łyżki mąki i ciepłą wodę. Składniki mieszamy do połączenia. Miskę z zaczynem przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 15 minut.

2

Do osobnej miski przesiewamy mąkę, dodajemy kefir, zaczyn i sól. Składniki zagniatamy. W tkacie wyrabiania do ciasta dodajemy rozpuszczone, przestudzone masło. Ciasto wyrabiamy dłońmi lub mikserem.

3

Wyrobione ciasto na domowe bułeczki pozostawiamy w misce, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.

4

Wyrośnięte ciasto wyjmujemy na stolnicę oprószoną mąką. Krótko zagniatamy. Dzielimy na 10 równych części. Z każdej z nich formujemy okrągłą bułeczkę.

5

Blachę wyścielamy papierem do pieczenia. Bułeczki układamy jedna obok drugiej z zachowaniem małych odstępów. Na bułeczkach robimy półokrągłe nacięcia.

6

Bułeczki na kefirze wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni na około 30 minut. Pieczemy do zrumienienia.