Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bułki pszenno-orkiszowe z pieczarkami
31.08.2021
Odsłon:
984
Przepis dnia: 09-09-2021
Drożdżowe pszenno-orkiszowe bułki wypełnione po brzegi pieczarkami to świetna propozycja na kolację. Specjalnie takie płaskie, wyszły wypieczone i chrupiące. Na kolejnych zdjęciach widać etapy przygotowania. Z poniższego przepisu wyszło mi 10 sztuk:
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
REKLAMA
Pieczywo
Bułki pszenno-orkiszowe z pieczarkami
gotowaniepomojemu
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 600 g mąki (dałam 400 g pszennej i 200 g orkiszowej pełnoziarnistej)
- 350 ml mleka lub wody
- 30 g drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 2 płaskie łyżeczki soli
- 100 g masła (roztopić)
- 1 kg pieczarek
- ew. 1 cebula
- sól i pieprz do smaku
- odrobina oleju do smażenia
- 1 jajko do posmarowania
Sposób przygotowania:
1
Drożdże rozpuścić w mleku lub wodzie z dodatkiem cukru. Do miski wsypać mąkę, sól, wlać masło, zaczyn drożdżowy i wyrobić elastyczne ciasto. W razie potrzeby można dodać mąki lub mleka. Wszystko zależy od rodzaju mąki. Miskę przykryć folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia na ok. godzinę. W międzyczasie umyć pieczarki i drobno pokroić. Jeśli używacie cebuli to też ją drobno pokroić. Na patelni rozgrzać tłuszcz i wrzucić cebulę, chwilę smażyć i dodać pieczarki. Smażyć do odparowania wody, na koniec doprawić solą i pieprzem. Ciasto po wyrośnięciu podzielić na 10 kawałków. Każdy cienko rozwałkować na prostokąt. Na połowie ułożyć pieczarki, przykryć drugą połową, docisnąć, żeby pozbyć się powietrza i zawinąć boki do środka
2
Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmarować rozbełtanym jajkiem i ew. posypać ziarenkami.
3
Piekarnik nagrzać do 200 stopni góra-dół i piec ok. 15-20 minut do zrumienienia. Polecam, bo są pyszne SMACZNEGO!!!