Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gruzińskie placki z pysznym, dobrze doprawionym nadzieniem ziemniaczanym. Są trochę pracochłonne, ale wychodzą pyszne! Bez problemu zrobicie je samodzielnie w domu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron z bobem, fetą i koperkiem
Makaron z bobem i fetą to prosty, sezonowy obiad pełen letnich smaków. Delika...
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Bób
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 19
0
Przetwory
Ogórki w zalewie ketchupowej na zimę
Ogórki ketchupowe, to ulubione ogórki mojego syna. Są przetwory, które robię...
Odsłon: 5379
15
Ciasta
Najlepsze kruche ciasto – delikatne, maślane i zawsze udane
To klasyczne kruche ciasto jest wyjątkowo delikatne, maślane i pięknie się kr...
Odsłon: 35921
83
21
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron z bobem, fetą i koperkiem
Makaron z bobem i fetą to prosty, sezonowy obiad pełen letnich smaków. Delika...
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Bób
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 19
0
Przetwory
Ogórki w zalewie ketchupowej na zimę
Ogórki ketchupowe, to ulubione ogórki mojego syna. Są przetwory, które robię...
Odsłon: 5379
15
Ciasta
Najlepsze kruche ciasto – delikatne, maślane i zawsze udane
To klasyczne kruche ciasto jest wyjątkowo delikatne, maślane i pięknie się kr...
Odsłon: 35921
83
21
REKLAMA
Pieczywo
Chaczapuri z ziemniakami, serem i czosnkiem
SprytnaChochla
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- Mąka pszenna - 300g
- Drożdże - 20g
- Cukier - 1 łyżeczka
- Sól - 3/4 łyżeczki
- Olej - 3 łyżki
- Mleko - 3/4 szklanki
Farsz:
- Ziemniaki - 400g
- Ser tarty (u mnie mozzarella i trochę fety) - 200g
- Czosnek - 5 ząbków
- Kolendra ziarna mielone, kumin mielony, sumak - po 3/4 łyżeczki
- Pieprz, sól i chilli do smaku
Dodatkowo:
- Masło - około 2 łyżki
- Płatki chilli lub świeża kolendra do posypani
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od farszu. Ziemniaki obieramy i gotujemy. Przeciskamy przez praskę. Po ostudzeniu dodajemy do ziemniaków tarty ser, przeciśnięte ząbki czosnku, kolendrę, kumin, sumak, sól, pieprz i chilli. Całość mieszamy.
2
Teraz ciasto. Możemy robić w czasie, kiedy farsz się gotuje. Do ciepłego mleka dodajemy cukier, drożdże i 1 łyżkę mąki. Odstawiamy na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować. Tak przygotowany zaczyn łączymy z pozostałą mąką, solą i olejem. Ciasto mieszamy i zagniatamy, aż będzie gładkie. Odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Ciasto dzielimy na 6 lub 8 części. Każdą z nich rozpłaszczamy i lekko rozwałkowujemy. Na nią kładziemy porcję ziemniaków uformowaną w kulkę. Ciasto zawijamy i rozwałkowujemy. Trzeba to robić dość delikatnie, aby ciasto nie pękło.
3
Placki kładziemy na nagrzanej, suchej patelni. Smażymy na średnim ogniu, aż ładnie się zarumienią z obu stron. Od razu po zdjęciu z patelni smarujemy masłem, posypujemy chilli lub świeżymi liśćmi kolendry. Podajemy gorące.