Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chałka drożdżowa w sam raz na śniadanie. Doskonała z konfiturą lub dżemem - także domowej roboty. Ciasto zrobione samodzielnie na pewno będzie smakowało o niebo lepiej niż to pochodzące z cukierni. :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Poduszeczki z ciasta francuskiego
Ciasto francuskie to prawdziwa klasyka, która zawsze zachwyca twoją lekkością...
Odsłon: 2979
7
1
Dania główne
Pikantny łosoś z patelni
Coś dla miłośników łososia i coś dla tych, którzy nawet za nim nie przepadają...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 256
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Poduszeczki z ciasta francuskiego
Ciasto francuskie to prawdziwa klasyka, która zawsze zachwyca twoją lekkością...
Odsłon: 2979
7
1
Dania główne
Pikantny łosoś z patelni
Coś dla miłośników łososia i coś dla tych, którzy nawet za nim nie przepadają...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 256
4
REKLAMA
REKLAMA
Pieczywo
Chałka drożdżowa
BM87
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- mleko, szklanka
- drożdże, 5 dag
- masło, 0,5 kostki
- mąka, 3 szklanki
- cukier, 0,75 szklanki
- żółtka, 3
- proszek do pieczenia, łyżeczka
- sól, 0,5 łyżeczki
- tarta bułka i masło do wysmarowania formy
Sposób przygotowania:
1
Do miski wlewamy ciepłe mleko, dodajemy drożdże, łyżkę cukru oraz2 łyżki mąki. Przykrywamy miskę ściereczką i odstawiamy zaczyn w ciepłe miejsce na ok. 10 min.
2
Międzyczasie ucieramy na puszystą masę żółtka z resztą cukru. Następnie do zaczynu drożdżowego dodajemy masę żółtkową, sól i resztę mąki rozrobioną z proszkiem do pieczenia.
3
Do ciasta dodajemy wreszcie roztopione i przestudzone masło. Następnie wyrabiamy ręcznie, dodając tyle mąki, aby ciasto nie przyklejało się do ręki i miało jednolitą oraz gładką konsystencję.
4
Ciasto odkładamy na pół godziny w ciepłe miejsce, aby dalej rosło. Gdy już podwoi swoją objętość wyjmujemy kawałek i dzielimy go na 4 części. Formujemy z nich wałki, które łączymy ze sobą na jednym końcu. I wreszcie pleciemy warkocz. :)
5
Gotową chałkę odstawiamy raz jeszcze w ciepłe miejsce, aby ciasto jeszcze podrosło. Następnie czas na pieczenie. Kładziemy zatem naszą chałeczkę na blachę posmarowaną masłem i oprószoną bułką tartą. Z wierzchu smarujemy chałkę białkami (wykorzystujemy te pozostałe z jajek użytych do ciasta) rozrobionymi z odrobiną wody, dzięki temu ciasto będzie pięknie błyszczeć.
6
Blachę wstawiamy do pieca na około 30-40 minut. Temperatura w piecu nie powinna przekraczać początkowo 180 stopni. Gdy po 20 minutach ciasto zbrązowieje możemy obniżyć temp. do 150 stopni.
7
Smacznego! :)