Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne, puszyste i mięciutkie chałki, które uwielbia moja rodzinka. Są proste w przygotowaniu, wystarczy dobrze przygotowane ciasto drożdżowe i chałki gotowe. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
robot kuchenny lub mikser z hakami, ścierka, garnuszek, pędzelek, żaroodporne naczynie,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tylko sałatka na obiad
Polecam. Sałatka smaczna, sycąca.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Kasze i ryż
- Kuskus
- Warzywa
- Nabiał
- Podroby
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Majeranek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 497
5
15
19
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tylko sałatka na obiad
Polecam. Sałatka smaczna, sycąca.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Kasze i ryż
- Kuskus
- Warzywa
- Nabiał
- Podroby
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Majeranek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 497
5
15
19
REKLAMA
Pieczywo
Chałka drożdżowa z kruszonką na śniadanie.
bozena1960
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Zaczyn;
- mleko 250 ml + drożdże 25g + cukier 1 łyżka + mąka 2 łyżki,
- Ciasto drożdżowe;
- mąka pszenna 450 g. + do podsypania,
- cukier 30 g,
- szczypta soli,
- masło 50 g,
- jajko,
- Kruszonka;
- mąka pszenna 100 g,
- masło 100 g,
- cukier 50 g,
- Dodatkowo;
- 1 jajko rozbełtane do posmarowania chałek,
Sposób przygotowania:
1
Na początku przygotować kruszonkę; Wszystkie składniki kruszonki przełożyć do miski, połączyć dłońmi rozcierając palcami tworząc grudki - czyli kruszonkę. Włożyć do lodówki. Przygotować zaczyń; Do letniego mleku włożyć rozkruszone drożdże, dodać jedną łyżkę cukru oraz 3 łyżki mąki, wymieszać i odstawić na bok aż drożdże zaczną pracować. Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, sól i wymieszać. Dodać przygotowany zaczyn, roztopione masło oraz jajko. Za pomocą robota kuchennego lub miksera( końcówki z hakami) wyrobić jednolite ciasto.
2
Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość około 1 godziny. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na podsypaną mąką stolnicę, podzielić na dwie części, każdą z nich zagnieść i podzielić na trzy jednakowe porcje.
3
Z każdej części uformować długi wałek. Zapleść tak jak warkocz czyli ułożyć obok siebie trzy wałki zlepiając na górze, nastepnie zaplatać - przekładać na przemian nad środkowym wałkiem na zmianę przeplatać prawy i lewy wałek. Zapleść chałkę i zlepić na dole. To samo zrobić z drugą częścią ciasta. Chałki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zakryć ścierką i ponownie odłożyć do wyrośnięcia na 20 min. Po tym czasie chałki posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać obficie przygotowaną wcześniej kruszonką.
4
Włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec góra - dół około 25 - 30 minut. Po upieczeniu wystudzić i chałki gotowe do spożycia. Smacznego Rada; Na spód piekarnika włożyć naczynie z wodą.