Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Chleb bez mąki i drożdży

09.01.2024 Odsłon: 16572
5.0 (15 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ten chleb bez mąki i drożdży jest pełen zdrowych orzechów, nasion i zbóż, które dostarczają mnóstwo błonnika i potrzebnych mikroelementów. Taki wypiek ucieszy osoby na diecie nieskowęglowodanowej i unikających glutenu. Największą zaletą takiego chleba jest możliwość dopasowania większości składników do własnych upodobań - poza nasionami babki płesznik, które wiążą masę, nadając bochenkowi zwarty kształt. Wystarczy, że połączysz suche składniki z mokrymi, wymieszasz i przelejesz do foremki. Nie musisz niczego zagniatać ani czekać, aż ciasto wyrośnie. Chleb bez mąki i drożdży doskonale się kroi i jest bardzo pożywny.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Pełnoziarniste ciasteczka z otrębami

Desery Pełnoziarniste ciasteczka z otrębami

Przepis na kruche ciasteczka pełnoziarniste z otrębami, w których znajdziemy...

Odsłon: 316

15 min
7
bozena1960
bozena1960
Zupy

Krem z dyni

Zupy Krem z dyni

Krem z dyni to idealna zupa na jesienną pogodę . Zupa rozgrzewająca i pożywna...

Odsłon: 452

30 min
7
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane inaczej

Dania główne Placki ziemniaczane inaczej

Dzisiaj placki ziemniaczane przygotowane trochę inaczej jak za zwyczaj. Plack...

Odsłon: 5721

15 min
12
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym

Zupy Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym

Po upieczeniu skrzydełek zostało nam sosiku na dnie blachy, którego użyliśmy...

Odsłon: 2034

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa botwinkowa z jajkiem

Zupy Zupa botwinkowa z jajkiem

Zupa botwinkowa to zupa z buraków razem z liśćmi. Przepis na tę zupę jest bar...

Odsłon: 269

30 min
3
wmk
wmk
Sałatki

Sałatka jako przystawka z tuńczykiem.

Sałatki Sałatka jako przystawka z tuńczykiem.

Smaczna, szybka w wykonaniu przystawka na imprezy i spotkania towarzyskie.

Odsłon: 95

15 min
3
Pieczywo
Chleb bez mąki i drożdży
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 80 g nasion słonecznika
  • 70 g nasion siemienia lnianego
  • 70 g orzechów laskowych lub migdałów (można wymieszać)
  • 150 g górskich płatków owsianych
  • 2 łyżki nasion chia
  • 70 g pestek dyni
  • 3 łyżki łusek babki płesznik
  • 1 łyżeczka soli morskiej
  • 2-3 łyżki miodu lub syropu klonowego
  • 3 łyżki roztopionego masła, oleju słonecznikowego lub kokosowego
  • 350 ml wody
Sposób przygotowania:
1

W misce dokładnie wymieszaj wszystkie suche składniki. W drugiej misce połącz miód lub syrop klonowy, płynny tłuszcz i wodę. Do suchych składników wlej mokre i bardzo dokładnie wymieszaj, aby ziarna miały szansę dobrze nasiąknąć. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj 1-3 łyżki wody.

2

Foremkę keksówkę (30 x 12 cm) lub inną, podobną wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia tak, aby jego boki wystawały ponad blaszkę. Wylej chlebową masę do foremki, wygładź powierzchnię i odstaw na kuchenny blat na 2 godziny lub na całą noc.

3

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wstaw blaszkę z masą chlebową na 20 minut. Po tym czasie wyjmij bochenek z foremki i połóż bezpośrednio na kratce piekarnika do góry dnem. Piecz przez kolejne 30-40 minut.

4

Chleb bez mąki i drożdży wyjmij z pieca i poczekaj, aż całkowicie ostygnie. Przechowuj go w szczelnie zamkniętym pojemniku, a zachowa świeżość przez długi czas.