Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten chleb bez mąki i drożdży jest pełen zdrowych orzechów, nasion i zbóż, które dostarczają mnóstwo błonnika i potrzebnych mikroelementów. Taki wypiek ucieszy osoby na diecie nieskowęglowodanowej i unikających glutenu. Największą zaletą takiego chleba jest możliwość dopasowania większości składników do własnych upodobań - poza nasionami babki płesznik, które wiążą masę, nadając bochenkowi zwarty kształt. Wystarczy, że połączysz suche składniki z mokrymi, wymieszasz i przelejesz do foremki. Nie musisz niczego zagniatać ani czekać, aż ciasto wyrośnie. Chleb bez mąki i drożdży doskonale się kroi i jest bardzo pożywny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1772
19
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 344
7
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 21854
59
14
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1772
19
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 344
7
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 21854
59
14
1
REKLAMA
REKLAMA
Pieczywo
Chleb bez mąki i drożdży
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 80 g nasion słonecznika
- 70 g nasion siemienia lnianego
- 70 g orzechów laskowych lub migdałów (można wymieszać)
- 150 g górskich płatków owsianych
- 2 łyżki nasion chia
- 70 g pestek dyni
- 3 łyżki łusek babki płesznik
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 2-3 łyżki miodu lub syropu klonowego
- 3 łyżki roztopionego masła, oleju słonecznikowego lub kokosowego
- 350 ml wody
Sposób przygotowania:
1
W misce dokładnie wymieszaj wszystkie suche składniki. W drugiej misce połącz miód lub syrop klonowy, płynny tłuszcz i wodę. Do suchych składników wlej mokre i bardzo dokładnie wymieszaj, aby ziarna miały szansę dobrze nasiąknąć. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj 1-3 łyżki wody.
2
Foremkę keksówkę (30 x 12 cm) lub inną, podobną wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia tak, aby jego boki wystawały ponad blaszkę. Wylej chlebową masę do foremki, wygładź powierzchnię i odstaw na kuchenny blat na 2 godziny lub na całą noc.
3
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wstaw blaszkę z masą chlebową na 20 minut. Po tym czasie wyjmij bochenek z foremki i połóż bezpośrednio na kratce piekarnika do góry dnem. Piecz przez kolejne 30-40 minut.
4
Chleb bez mąki i drożdży wyjmij z pieca i poczekaj, aż całkowicie ostygnie. Przechowuj go w szczelnie zamkniętym pojemniku, a zachowa świeżość przez długi czas.