Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chleb na sodzie to idealna opcja dla opornych w kwestii pieczenia chleba. Jego wielkim atutem jest prostota i szybkość przygotowania – nie musimy czekać, aż ciasto wyrośnie. Wystarczy wymieszać składniki i wsadzić ciasto do piekarnika. Do ciasta można dodać garść ulubionych ziaren – dziś chleb ze słonecznikiem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
2
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
2
REKLAMA
Pieczywo
Chleb na sodzie ze słonecznikiem
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 450g mąki pszennej typ 450
- 250g mąki pszennej typ 1850
- 1 mała łyżeczka sody oczyszczonej
- 1-1,5 mała łyżeczka soli
- 1 mała łyżeczka proszku do pieczenia
- 450ml maślanki, kwaśnego mleka lub jogurtu
- Pół szklanki ziaren słonecznika
Sposób przygotowania:
1
Mąkę, sodę, proszek do pieczenia, sól, wymieszać. Dodać maślankę i wymieszać ciasto do momentu, aż będzie luźne. Jeśli jest za gęste dodać wody. Do ciasta dodać słonecznik. Ciasto chwilę wyrobić. Do środka piekarnika wstawić, lekko nasmarowany tłuszczem, garnek żeliwny (bez przykrycia) o średnicy około 20 - 24 cm. Nastawić piekarnik na maksymalną temperaturę (około 250 stopni C) i nagrzewać go razem z garnkiem. Gdy piekarnik i garnek będą już bardzo gorące, przełożyć ciasto z miski do garnka, wyskrobując je łyżką. Wsunąć z powrotem do piekarnika, przykryć pokrywą i piec przez 30 minut. Zdjąć pokrywę i piec jeszcze przez ok. 20 minut (gdyby chleb zaczął się przypalać z wierzchu, można położyć na nim kawałek folii aluminiowej). Po upieczeniu chleb wyjąć z piekarnika i po przestudzeniu wyjąć na metalową kratkę w celu całkowitego ostudzenia.
2
Chleb można upiec w dowolnym naczyniu żaroodpornym z przykrywką. Można użyć mąki TYP 500.