Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny, zdrowy, domowy chleb z ziarnami. Wspaniały do własnych wędlin.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Zrazy mielone a’la gołąbki
Odkryj przepis na zrazy mielone a’la gołąbki, czyli sprytny i niezwykle smacz...
Odsłon: 40207
29
Wędliny
Szynka wielkanocna
Przyprawia o uśmiech biesiadników.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jogurt
- Ciasta
- Szynki
- Dla zdrowia
Odsłon: 751
15
1
Dania główne
Świąteczny schab peklowany, parzony i również dojrzewający.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam wspaniały schab peklowany, parzony, równ...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Lody
- Dla zdrowia
Odsłon: 3730
17
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Zrazy mielone a’la gołąbki
Odkryj przepis na zrazy mielone a’la gołąbki, czyli sprytny i niezwykle smacz...
Odsłon: 40207
29
Wędliny
Szynka wielkanocna
Przyprawia o uśmiech biesiadników.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jogurt
- Ciasta
- Szynki
- Dla zdrowia
Odsłon: 751
15
1
Dania główne
Świąteczny schab peklowany, parzony i również dojrzewający.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam wspaniały schab peklowany, parzony, równ...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Lody
- Dla zdrowia
Odsłon: 3730
17
REKLAMA
Pieczywo
Chleb na suchym zakwasie
Tramwajarz
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1,5 szkl wody
- 2 łyżeczki cukru
- 25 gramów drożdży (lub 7gr suszonych)
- 1 opakowanie suchego zakwasu żytniego (15 gr)
- 150 gramów mąki żytniej typ 2000
- 350 gramów maki pszennej typ 650
- 3/4 łyżki soli
- 2 łyżki oleju
- 1/2 szkl ziaren
- ziarna do posypania
Sposób przygotowania:
1
Do 1/4 szkl ciepłej wody (wzięte z całości) dodałem cukier i łyżkę mąki. Wymieszałem i zostawiłem pod przykreciem w ciepłym miejscu, aż drożdże zaczną pracować. Jeżeli używam drożdży suszonych, nie robię zaczynu tylko odrazu mieszam wszystkie składniki.
2
Do zaczynu dodałem pozostałe składniki i przez kilka minut mieszałem mikserem z hakami. Ciasto zostawiłem na godzinę do wyrośnięcia.
3
Foremkę (35x12 cm) wyłożyłem papierem do pieczenia. Chleb przełożyłem do foremki, posmarowałem mlekiem i posypałem ziarnami.
4
Chleb sięgał do połowy wysokości foremki, zostawiłem go ponownie do wyrośnięcia. Po godzinie, ciasto wyrosło za brzegi foremki, wtedy wstawilem chleb do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piekłem 60 minut bez termoobiegu.