Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny, zdrowy, domowy chleb z ziarnami. Wspaniały do własnych wędlin.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1772
19
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 333
7
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 21841
59
14
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1772
19
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 333
7
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 21841
59
14
1
REKLAMA
REKLAMA
Pieczywo
Chleb na suchym zakwasie
Tramwajarz
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1,5 szkl wody
- 2 łyżeczki cukru
- 25 gramów drożdży (lub 7gr suszonych)
- 1 opakowanie suchego zakwasu żytniego (15 gr)
- 150 gramów mąki żytniej typ 2000
- 350 gramów maki pszennej typ 650
- 3/4 łyżki soli
- 2 łyżki oleju
- 1/2 szkl ziaren
- ziarna do posypania
Sposób przygotowania:
1
Do 1/4 szkl ciepłej wody (wzięte z całości) dodałem cukier i łyżkę mąki. Wymieszałem i zostawiłem pod przykreciem w ciepłym miejscu, aż drożdże zaczną pracować. Jeżeli używam drożdży suszonych, nie robię zaczynu tylko odrazu mieszam wszystkie składniki.
2
Do zaczynu dodałem pozostałe składniki i przez kilka minut mieszałem mikserem z hakami. Ciasto zostawiłem na godzinę do wyrośnięcia.
3
Foremkę (35x12 cm) wyłożyłem papierem do pieczenia. Chleb przełożyłem do foremki, posmarowałem mlekiem i posypałem ziarnami.
4
Chleb sięgał do połowy wysokości foremki, zostawiłem go ponownie do wyrośnięcia. Po godzinie, ciasto wyrosło za brzegi foremki, wtedy wstawilem chleb do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piekłem 60 minut bez termoobiegu.