Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Upieczony w domowym zaciszu - najlepszy, i ten zapach pieczonego chleba.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser Snickers
Jeżeli uwielbiasz karmel, słodką śmietankę, orzeszki solone i herbatniki, ten...
Odsłon: 105431
83
Przepis dnia
Dania główne
Zrazy mielone a’la gołąbki
Odkryj przepis na zrazy mielone a’la gołąbki, czyli sprytny i niezwykle smacz...
Odsłon: 40390
29
Wędliny
Szynka wielkanocna
Przyprawia o uśmiech biesiadników.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jogurt
- Ciasta
- Szynki
- Dla zdrowia
Odsłon: 812
15
1
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser Snickers
Jeżeli uwielbiasz karmel, słodką śmietankę, orzeszki solone i herbatniki, ten...
Odsłon: 105431
83
Przepis dnia
Dania główne
Zrazy mielone a’la gołąbki
Odkryj przepis na zrazy mielone a’la gołąbki, czyli sprytny i niezwykle smacz...
Odsłon: 40390
29
Wędliny
Szynka wielkanocna
Przyprawia o uśmiech biesiadników.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jogurt
- Ciasta
- Szynki
- Dla zdrowia
Odsłon: 812
15
1
REKLAMA
Pieczywo
Chleb na zakwasie
Małgorzata888
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 725g mąki chlebowej - typ 750
- 200g mąki żytniej - typ 2000
- 200g mąki żytniej - typ 720
- 15g drożdży
- 420ml letniej przegotowanej wody
- 230g zakwasu żytniego
- 1 płaska łyżeczka soli (u mnie himalajskiej)
Sposób przygotowania:
1
Drożdże rozkruszyć i wymieszać z letnią wodą - drewnianą łyżką, drożdże nie lubią metalu.
2
Dodaj zakwas i wymieszaj.
3
Dodaj mąki żytnie i sól
4
oraz mąkę chlebową
5
wymieszać
6
Następnie zagnieść ciasto, przykryć lnianą ściereczką i odstawić na godzinę
7
Po godzinie - ciasto mniej więcej podwoi swoją objętość
8
Przełożyć ciasto do formy, wyłożonej papierem do pieczenia i uformować chleb. Przykryć lnianą ściereczką i odstawić na godzinę
9
Po godzinie chleb jest gotowy do pieczenia
10
Pieczemy chleb w 230 stopniach przez 15 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 200 stopni i pieczemy 20 minut
11
Po upieczeniu, chleb wyjmujemy i kładziemy na kratkę do przestudzenia
12
Gotowy :)