Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chleb na zakwasie żytnim przygotowany na bazie mąki orkiszowej (typ 750) i mąki żytniej razowej (typ 200) z dodatkiem pestek dyni, słonecznika, siemieniem lnianym, posypany czarnuszką. Smakuje rewelacyjnie i jest niezwykle prosty w przygotowaniu. Wystarczy jedynie zmieszać składniki i upiec. Przepis podchodzi z 511. odcinka programu "Ewa gotuje".
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Keksówka 30x12 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1656
11
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 172
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 3343
7
Dania główne
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...
Odsłon: 1381
7
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1656
11
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 172
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 3343
7
Dania główne
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...
Odsłon: 1381
7
8
REKLAMA
Pieczywo
Chleb na zakwasie żytnim Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 400 g mąki orkiszowej jasnej typ 750
- 400 ml ciepłej wody
- 100 g mąki żytniej razowej typ 2000
- 7 g suchych drożdży
- 1 op zakwasu chlebowego żytniego
- 2 łyżeczki soli
- szczypta cukru
Dodatkowo
- pestki dyni
- siemię lniane
- słonecznik
- czarnuszka
Sposób przygotowania:
1
Mąkę wsypać do miski. Dodać drożdże, cukier, sól i zakwas. Dobrze wymieszać. Ostrożnie wlać ciepłą, ale nie gorącą wodę cały czas mieszając. Następnie wyrobić ręką.
2
Dorzucić pestki dyni, siemię lniane i ziarna słonecznika. Jeszcze raz wyrobić i przełożyć do foremki keksowej (30 cm x 12 cm, blaszka wysmarowana masłem i wysypana mąką). Wyrównać. Wierzch zwilżyć wodą lub mlekiem. Posypać czarnuszką.
3
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 30 st. C. Po 30 minutach podnieść temperaturę do 190 st. i piec przez 50-60 minut.
4
Po upieczeniu wyjąć z formy i wystudzić na kratce.