Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chleb na zakwasie żytnim przygotowany na bazie mąki orkiszowej (typ 750) i mąki żytniej razowej (typ 200) z dodatkiem pestek dyni, słonecznika, siemieniem lnianym, posypany czarnuszką. Smakuje rewelacyjnie i jest niezwykle prosty w przygotowaniu. Wystarczy jedynie zmieszać składniki i upiec. Przepis podchodzi z 511. odcinka programu "Ewa gotuje".
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Keksówka 30x12 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 177
6
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 183
4
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 177
6
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 183
4
4
REKLAMA
REKLAMA
Pieczywo
Chleb na zakwasie żytnim Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 400 g mąki orkiszowej jasnej typ 750
- 400 ml ciepłej wody
- 100 g mąki żytniej razowej typ 2000
- 7 g suchych drożdży
- 1 op zakwasu chlebowego żytniego
- 2 łyżeczki soli
- szczypta cukru
Dodatkowo
- pestki dyni
- siemię lniane
- słonecznik
- czarnuszka
Sposób przygotowania:
1
Mąkę wsypać do miski. Dodać drożdże, cukier, sól i zakwas. Dobrze wymieszać. Ostrożnie wlać ciepłą, ale nie gorącą wodę cały czas mieszając. Następnie wyrobić ręką.
2
Dorzucić pestki dyni, siemię lniane i ziarna słonecznika. Jeszcze raz wyrobić i przełożyć do foremki keksowej (30 cm x 12 cm, blaszka wysmarowana masłem i wysypana mąką). Wyrównać. Wierzch zwilżyć wodą lub mlekiem. Posypać czarnuszką.
3
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 30 st. C. Po 30 minutach podnieść temperaturę do 190 st. i piec przez 50-60 minut.
4
Po upieczeniu wyjąć z formy i wystudzić na kratce.