Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kolejny przepis na pyszny chleb.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Tofuramisu - deser z silken tofu
Deser à la tiramisu, ale w pełny wegański - bez jajek i produktów mlecznych....
Odsłon: 26
1
Dania główne
Młoda kapusta duszona z marchewką i koperkiem
Młoda kapusta duszona z marchewką to jedno z tych dań, które przywołują wspom...
Odsłon: 81
1
Sałatki
Pomidory pod pierzynką
Pomidory pod czosnkową pierzynką to pyszna, prosta przekąska lub przystawka,...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 101
1
Dania główne
Prażucha
Prażucha to jedno z tych staropolskich dań, które pachną piecami kaflowymi i...
Odsłon: 379
2
Desery
Tiramisu klasyczne
Klasyczne tiramisu to przepyszne ciasto bez pieczenia. Tak popularne, że już...
Odsłon: 168
1
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Tofuramisu - deser z silken tofu
Deser à la tiramisu, ale w pełny wegański - bez jajek i produktów mlecznych....
Odsłon: 26
1
Dania główne
Młoda kapusta duszona z marchewką i koperkiem
Młoda kapusta duszona z marchewką to jedno z tych dań, które przywołują wspom...
Odsłon: 81
1
Sałatki
Pomidory pod pierzynką
Pomidory pod czosnkową pierzynką to pyszna, prosta przekąska lub przystawka,...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 101
1
Dania główne
Prażucha
Prażucha to jedno z tych staropolskich dań, które pachną piecami kaflowymi i...
Odsłon: 379
2
Desery
Tiramisu klasyczne
Klasyczne tiramisu to przepyszne ciasto bez pieczenia. Tak popularne, że już...
Odsłon: 168
1
REKLAMA
Pieczywo
Chleb orkiszowy na drożdżach
pasjonata
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 30 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- 2-3 łyżki letniej wody
- 500 g mąki orkiszowej
- 1,5 łyżeczki soli
- 380-400 g letniej wody
- ok. 50 g słonecznika lub innych ziaren (2-3 łyżki mieszanki ziaren pozostawić do posypania chleba)
- 20 g siemienia lnianego
Sposób przygotowania:
1
Świeże drożdże rozkruszyć, dodać miód i 2-3 łyżki letniej wody. Dokładnie wymieszać.
2
Mąkę wymieszać z solą i ziarnami, dodać rozpuszczone drożdże i na początek ok. 380 g letniej wody. Wymieszać. Ciasto powinno być bardzo rzadkie. Gdyby było zbyt suche można dodać odrobinę wody. Ciasto pozostawić w misce do wyrośnięcia do czasu gdy podwoi lub nawet potroi swoją objętość.
3
Wyrośnięte ciasto jeszcze raz wymieszać, a następnie przelać do foremki, wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej oliwą i posypanej np. otrębami. Chleb posypać ziarnami i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 10-15 minut. Chleb powinien wyrosnąć max 1 cm poniżej brzegów formy.
4
Piekarnik nagrzać do temperatury 220 stopni C, program „góra + dół”.
5
Wyrośnięty chleb wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 10 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 200 st. C i piec jeszcze ok. 30 minut. Sprawdzić patyczkiem czy jest w środku upieczony. Pod koniec pieczenia można chleb wyjąć z formy, zdjąć papier i dopiec go jeszcze na kratce już bez formy przez ostatnie 10-15 minut.