Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chleb portugalski jest jednym z najprostszych w przygotowaniu chlebów, a jednocześnie bardzo wymagającym. Procedura jego przygotowania jest łatwa, ale ważne jest trzymanie się ściśle podanych wskazówek. Jego cechą charakterystyczną jest bardzo długi czas wyrastania, który wynosi nawet 2 godziny. To właśnie dzięki temu, chleb portugalski jest tak wyjątkowy i pyszny: ma miękkie wnętrze i chrupiącą skórkę. To świetna propozycja do domowych wędlin, pasztetów czy sałatek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3811
11
21
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 627
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3821
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 391
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 739
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3811
11
21
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 627
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3821
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 391
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 739
4
REKLAMA
Pieczywo
Chleb portugalski
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 420 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 7 g drożdży suchych instant
- 350 ml ciepłej wody
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- mąka do podsypania blachy
Sposób przygotowania:
1
Do miski wsyp mąkę, sól, cukier i drożdże. Wymieszaj wszystko ze sobą drewnianą łyżką. Po dokładnym wymieszaniu zrób dołek w środku suchych składników i wlej w niej wodę i oliwę. Mieszaj masę drewnianą łyżką, aż mąka wchłonie cały płyn. Następnie wyrób ją ręcznie, mikserem lub w robocie kuchennym przez ok. 10 minut.
2
Miskę przykryj ściereczką i wełnianym kocem. Odstaw na ok. 2 godziny. Wyjmij ciasto i uformuj kształt chleba. Połóż na podsypanej mąką blaszce. Nożem wykonaj niezbyt głębokie ciecie na wierzchu bochenka. Chleb portugalski piecz w temperaturze 180 st. Celsjusza przez ok. 30 minut. Czas ten możesz nieco przedłużyć, jeśli wolisz bardziej przypieczoną i chrupiącą skórkę.