Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mój dzisiejszy chlebek, pełen aromatu, o chrupiącej skórce i puszystym środku. Chlebek z ziarenkami słonecznika. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
thermomix, ścierka, blacha, papier do pieczenia, nóż, widelec, kubek,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Chleb bezglutenowy
Chleb bezglutenowy może być rozczarowaniem dla każdego, kto z jakiejś przecho...
Odsłon: 554
3
4
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3674
24
92
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Chleb bezglutenowy
Chleb bezglutenowy może być rozczarowaniem dla każdego, kto z jakiejś przecho...
Odsłon: 554
3
4
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3674
24
92
REKLAMA
Pieczywo
Chleb Pszenno - żytni ze słonecznikiem
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na ciasto drożdżowe;
- woda letnia 450 g 50 g maślanki,
- drożdże świeże 30 g,
- mąka pszenna 350 g do oprószenia blatu,
- mąka pszenna pełnoziarnista 300 g,
- mąka żytnia 100g,
- soli 15 g,
- cukru 1 łyżeczka,
- ocet jabłkowy 1 łyżka,
- olej do natłuszczenia miski 1 łyżeczka,
- Dodatkowo;
- słonecznik łuskany - garść
- białko rozbełtane 1,
Sposób przygotowania:
1
Chlebek przygotowany z ciasta z tego przepisu ; oto link do przepisu na ciasto drożdżowe - https://smaker.pl/przepisy-pieczywo/przepis-wyrosniete-ciasto-drozdzowe-na-chleb-pszenno-zytni,2030852,bozena1960.html Wyrośnięte ciasto przełożyć na oprószony mąką blat i lekko jeszcze raz wyrobić. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, dłonie oprószyć mocno mąką i uformować duży bochenek chleba. Bochenek chleba przykryć ścierką i ponownie odłożyć do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 20 - 30 minut. Pod koniec wyrastania chleba rozgrzać piekarnik do 220 stopni. C. Na bochenku ostrym nożem zrobić lekkie cięcia, górę posmarować rozbełtanym białkiem lub jajkiem wymieszanym z niewielką ilością wody, oprószyć ziarenkami słonecznika. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piec 15 minut, po czym obniżyć temperaturę do 190 stopni i piec 20 - 30 minut. ( w zależności od piekarnika ). Po upieczeniu i wyjęciu chlebek wystudzić i zajadać. Smacznego
2
Ciasto drożdżowe gotowe do dalszej obróbki.
3
Uformowanie bochenka chleba.
4
Chlebek gotowy do pieczenia.
5
Chleb po upieczeniu gotowy do spożycia. Smacznego