Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten chleb z ziaren jest pełen wysokiej jakości błonnika, witamin i minerałów. Wszystko dzięki bardzo dużej ilości grubo zmielonych nasion. Jest ich więcej niż mąki, która stanowi tu tylko dodatek. Ma wspaniały smak i zachowuje świeżość przez wiele dni. Jeśli lubisz ciężkie i wilgotne pieczywo, to ten chleb będzie idealny na kanapki, a także jako dodatek do obiadu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pieczarki z fasolką do obiadu
Polecam .
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Nabiał
- Grzyby
- Pieczarki
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 926
9
3
5
Dania główne
Bigos z kiszonej kapusty z kiełbasą i grzybami
To sycące danie jednogarnkowe. Jego wyjątkowy smak i aromat zachwyci każdego....
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Majeranek
- Warzywne
- Kiełbasy
Odsłon: 66
1
Dania główne
Makaron z truskawkami i białym serem
Prosty, lekki i pełen letnich smaków makaron z truskawkami to klasyczne danie...
- Walentynki
- Włoska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 68
0
Sałatki
Błyskawiczne pomidory w marynacie
Soczyste pomidory zanurzone w aromatycznej marynacie z oliwy, octu balsamiczn...
Odsłon: 146
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pieczarki z fasolką do obiadu
Polecam .
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Nabiał
- Grzyby
- Pieczarki
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 926
9
3
5
Dania główne
Bigos z kiszonej kapusty z kiełbasą i grzybami
To sycące danie jednogarnkowe. Jego wyjątkowy smak i aromat zachwyci każdego....
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Majeranek
- Warzywne
- Kiełbasy
Odsłon: 66
1
Dania główne
Makaron z truskawkami i białym serem
Prosty, lekki i pełen letnich smaków makaron z truskawkami to klasyczne danie...
- Walentynki
- Włoska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 68
0
Sałatki
Błyskawiczne pomidory w marynacie
Soczyste pomidory zanurzone w aromatycznej marynacie z oliwy, octu balsamiczn...
Odsłon: 146
1
REKLAMA
Pieczywo
Chleb z ziaren
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 350 g mąki żytniej pełnoziarnistej
- 70 g nasion słonecznika
- 70 g pestek z dyni
- 70 g nasion sezamu
- 70 g siemienia lnianego
- 20 g nasion chia
- 50 g suszonej żurawiny
- 8 g soli
- 0,5 g suszonych drożdży instant
- 420 ml wody
Dodatkowo:
- 200 g nasion słonecznika do posypania bochenka
- kilka kropel wody do spryskania bochenka
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie nasiona i żurawinę przełóż do moździerza lub robota kuchennego. Rozdrobnij je, ale niezbyt mocno. W mieszance powinno być można dalej rozróżnić poszczególne nasiona.
2
W dużej misce połącz wodę, drożdże, sól i nasiona. Dobrze całość wymieszaj. Dodaj mąkę i ponownie zamieszaj do całkowitego połączenia składników.
3
Keksówkę o wymiarach 30x11 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż do niej ciasto i wygładź powierzchnię. Foremkę przykryj lnianym ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na 12-16 godzin. Na wierzchu powinny pojawić się wyraźne pęknięcia. Posyp bochenek ziarnami słonecznika.
4
Piekarnik nastaw na 180 st. Celsjusza. Piecz chleb z ziaren przez ok. 1 godzinę z włączonym obiegiem powietrza. Po tym czasie wyjmij bochenek z formy i wstaw go jeszcze raz do pieczenia na kolejne 30 minut.
5
Po wyjęciu zawiń chleb w czystą, lnianą ściereczkę i odstaw do całkowitego ostygnięcia. Bochenek można kroić po ok. 4 godzinach od wyjęcia z pieca.