Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zdrowy i smaczny chleb na suchych drożdżach z pełnoziarnistej mąki chlebowej
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Miska, naczynie z miarką, łyżeczka, naczynie żaroodporne/ blaszka do pieczenia, waga
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3794
11
21
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 626
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3817
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 388
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 728
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3794
11
21
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 626
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3817
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 388
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 728
4
REKLAMA
Pieczywo
Chleb zbożowy
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
> 6 osób
Składniki
- 500 g mąki chlebowej z ziarnami
- Mieszanka ziaren do posypania
- Kilka kropel oleju na dno naczynia
- 25 g masła
- 1 1/4 łyżeczki soli
- 7 g suchych drożdży
- 275 ml wody o temperaturze 36-41 stopni Celsjusza
- 2 łyżeczki cukru
Sposób przygotowania:
1
Suche składniki łączymy w misce, następnie dodajemy masło i delikatnie mieszamy. Dodajemy wodę i wyrabiamy ciasto przez 10 minut.
2
Odstawiamy do wyrośnięcia pod przykryciem na około godzinę, po czym "składamy" chleb i znów odkładamy do wyrośnięcia albo na całą noc, albo aż ciasto podwoi rozmiar.
3
Przygotowujemy naczynie do pieczenia przez wyłożenie go papierem do pieczenia, wpuszczamy trochę oleju, a następnie wkładamy ciasto. Posypujemy ziarnami. Nacinamy ostrym nożem powierzchnię chleba, smarujemy albo mlekiem, albo spryskujemy wodą i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 230 stopni Celsjusza na 30-35 minut. Po upływie tego czasu wyjmujemy z papierem chleb i dopiekamy już bez naczynia następne 5-10 minut.
4
Studzimy na kratce i przechowujemy w czystej ściereczce.