Smaker
Karnawał

Drożdżowe rogaliki po włosku

09.01.2026 Odsłon: 91
5.0 (2 oceny)
60 min
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Włoskie rogaliki cornetto w prostszej wersji. Puszyste dzięki zastosowaniu drożdży, cudownie maślane, idealne na słodkie śniadanie lub deser. Ich przygotowanie, choć czasochłonne, nie należy do trudnych zadań. Udadzą się każdemu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 1654

15 min
14
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

Jambalaya

Dania główne Jambalaya

Jambalaya czyli przepyszny misz-masz. Pochodzi z amerykańskiego stanu Luizjan...

Odsłon: 424

60 min
4
little_Chef
little_Chef
Śniadania

Cienkie naleśniki

Śniadania Cienkie naleśniki

To przepis na cienkie naleśniki, który robimy krok po kroku. Jeśli chcesz zob...

Odsłon: 355

15 min
1
Alilan
Alilan
Sałatki

Kolorowa sałatka

Sałatki Kolorowa sałatka

Pyszna kolorowa sałatka. Szybko się robi, a jeszcze szybciej znika z talerzy.

Odsłon: 428

30 min
2
AnetkaU
AnetkaU
Desery

Ciasto bananowe bez mąki pszennej

Desery Ciasto bananowe bez mąki pszennej

Pyszne ciasto bananowe bez mąki pszennej, takie modne keto.

Odsłon: 253

15 min
1
Paulinkapichci
Paulinkapichci
Zupy

Kremowa zupa z pulpecikami

Zupy Kremowa zupa z pulpecikami

Rozgrzewająca i kremowa zupa z pulpecikami, idealna w sezonie jesienno - zimo...

Odsłon: 20691

15 min
23
Pieczywo
Drożdżowe rogaliki po włosku
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mąki pszennej tortowej
  • 15 g świeżych drożdży
  • 100 g cukru
  • 200 ml mleka
  • 3 jajka
  • 250 g masła
  • pół łyżeczki soli
Dodatkowo:
  • jajko
  • cukier puder
  • ulubiony dżem lub krem
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj zaczyn. Do miski pokrusz drożdże, wsyp 2 łyżki cukru, wlej połowę ciepłego mleka i dodaj dwie łyżki mąki. Składniki wymieszaj i odstaw na około 15 minut w ciepłe miejsce.

2

Do dużej miski wsyp pozostałą część mąki i cukru. Dodaj 50 gram miękkiego masła, szczyptę soli, wbij 3 całe jajka, wlej pozostałą część mleka i wyrośnięty zaczyn. Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto drożdżowe.

3

Wyrobione ciasto pozostaw w mice, przykryj czystą ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

4

Wyrośnięte ciasto drożdżowe przełóż na stolnicę oprószoną mąką, podziel na 6 równych części. Z każdej z nich uformuj kulkę a następnie rozwałkuj je na placki o grubości około 2-3 mm. Na pierwszy placek zetrzyj 1/5 części masła. Przykryj porcję masła kolejnym plackiem i kolejną porcją masła. Proces powtarzaj do wykorzystania składników.

5

Połączone placki cienko rozwałkuj, żeby się ze sobą połączyły. Podziel koło na 16 równych trójkątów. Zwiń rogaliki, przełóż je na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw na 10-15 minut do ponownego wyrośnięcia.

6

Jajko wbij do miski i roztrzep je widelcem. Rozbełtanym jajkiem posmaruj rogaliki.

7

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni (grzałka góra-dół). Drożdżowe rogaliki po włosku piecz przez około 25 minut (do zarumienienia).

8

Upieczone rogaliki drożdżowe po włosku oprósz cukrem pudrem. Podawaj w towarzystwie ulubionego dżemu bądź kremu.