Smaker

Drożdżowe rogaliki po włosku

09.01.2026 Odsłon: 275
5.0 (2 oceny)
60 min
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Włoskie rogaliki cornetto w prostszej wersji. Puszyste dzięki zastosowaniu drożdży, cudownie maślane, idealne na słodkie śniadanie lub deser. Ich przygotowanie, choć czasochłonne, nie należy do trudnych zadań. Udadzą się każdemu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 552

>60 min
10
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Ciasto kakaowe z pianką serową

Ciasta Ciasto kakaowe z pianką serową

Delikatne ciasto z aksamitną pianką serową zachwyca od pierwszego kęsa.

Odsłon: 2935

30 min
5
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Lasagne z mięsem mielonym

Dania główne Lasagne z mięsem mielonym

Przepis na domową lasagne to idealny pomysł na domowy, smaczny obiad.

Odsłon: 1162

60 min
2
wałek
wałek
Zupy

Krupnik

Zupy Krupnik

Nasza ulubiona zupa, treściwa i sycąca. Dobra o każdej porze roku, a zimą szc...

Odsłon: 355

30 min
4
wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 6641

30 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Tort makowy z ananasem

Ciasta Tort makowy z ananasem

Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...

Odsłon: 1868

60 min
8
Pieczywo
Drożdżowe rogaliki po włosku
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mąki pszennej tortowej
  • 15 g świeżych drożdży
  • 100 g cukru
  • 200 ml mleka
  • 3 jajka
  • 250 g masła
  • pół łyżeczki soli
Dodatkowo:
  • jajko
  • cukier puder
  • ulubiony dżem lub krem
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj zaczyn. Do miski pokrusz drożdże, wsyp 2 łyżki cukru, wlej połowę ciepłego mleka i dodaj dwie łyżki mąki. Składniki wymieszaj i odstaw na około 15 minut w ciepłe miejsce.

2

Do dużej miski wsyp pozostałą część mąki i cukru. Dodaj 50 gram miękkiego masła, szczyptę soli, wbij 3 całe jajka, wlej pozostałą część mleka i wyrośnięty zaczyn. Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto drożdżowe.

3

Wyrobione ciasto pozostaw w mice, przykryj czystą ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

4

Wyrośnięte ciasto drożdżowe przełóż na stolnicę oprószoną mąką, podziel na 6 równych części. Z każdej z nich uformuj kulkę a następnie rozwałkuj je na placki o grubości około 2-3 mm. Na pierwszy placek zetrzyj 1/5 części masła. Przykryj porcję masła kolejnym plackiem i kolejną porcją masła. Proces powtarzaj do wykorzystania składników.

5

Połączone placki cienko rozwałkuj, żeby się ze sobą połączyły. Podziel koło na 16 równych trójkątów. Zwiń rogaliki, przełóż je na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw na 10-15 minut do ponownego wyrośnięcia.

6

Jajko wbij do miski i roztrzep je widelcem. Rozbełtanym jajkiem posmaruj rogaliki.

7

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni (grzałka góra-dół). Drożdżowe rogaliki po włosku piecz przez około 25 minut (do zarumienienia).

8

Upieczone rogaliki drożdżowe po włosku oprósz cukrem pudrem. Podawaj w towarzystwie ulubionego dżemu bądź kremu.