Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Włoskie rogaliki cornetto w prostszej wersji. Puszyste dzięki zastosowaniu drożdży, cudownie maślane, idealne na słodkie śniadanie lub deser. Ich przygotowanie, choć czasochłonne, nie należy do trudnych zadań. Udadzą się każdemu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 199
7
6
4
61
18
Przepis dnia
31
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 199
7
6
4
61
18
Przepis dnia
31
REKLAMA
Pieczywo
Drożdżowe rogaliki po włosku
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mąki pszennej tortowej
- 15 g świeżych drożdży
- 100 g cukru
- 200 ml mleka
- 3 jajka
- 250 g masła
- pół łyżeczki soli
Dodatkowo:
- jajko
- cukier puder
- ulubiony dżem lub krem
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj zaczyn. Do miski pokrusz drożdże, wsyp 2 łyżki cukru, wlej połowę ciepłego mleka i dodaj dwie łyżki mąki. Składniki wymieszaj i odstaw na około 15 minut w ciepłe miejsce.
2
Do dużej miski wsyp pozostałą część mąki i cukru. Dodaj 50 gram miękkiego masła, szczyptę soli, wbij 3 całe jajka, wlej pozostałą część mleka i wyrośnięty zaczyn. Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto drożdżowe.
3
Wyrobione ciasto pozostaw w mice, przykryj czystą ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
4
Wyrośnięte ciasto drożdżowe przełóż na stolnicę oprószoną mąką, podziel na 6 równych części. Z każdej z nich uformuj kulkę a następnie rozwałkuj je na placki o grubości około 2-3 mm. Na pierwszy placek zetrzyj 1/5 części masła. Przykryj porcję masła kolejnym plackiem i kolejną porcją masła. Proces powtarzaj do wykorzystania składników.
5
Połączone placki cienko rozwałkuj, żeby się ze sobą połączyły. Podziel koło na 16 równych trójkątów. Zwiń rogaliki, przełóż je na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw na 10-15 minut do ponownego wyrośnięcia.
6
Jajko wbij do miski i roztrzep je widelcem. Rozbełtanym jajkiem posmaruj rogaliki.
7
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni (grzałka góra-dół). Drożdżowe rogaliki po włosku piecz przez około 25 minut (do zarumienienia).
8
Upieczone rogaliki drożdżowe po włosku oprósz cukrem pudrem. Podawaj w towarzystwie ulubionego dżemu bądź kremu.