Smaker
Sezon na dynię

Dyniowe ciasto aromatyczne, delikatne i bardzo jesienne!

22.10.2025 Odsłon: 66
5.0 (1 oceny)
>60 min
30 min
5-6 os.
little_Chef
little_Chef

Jesień to czas na przytulne wypieki! Dziś Basia piecze aromatyczny dyniowy piróg z cytrynową i pomarańczową skórką — ciepły, delikatny i słoneczny deser, który pokocha cała rodzina! To ciasto wychodzi pełne koloru, zapachu i lekkiej cytrusowej nuty, a na wierzchu udekorujemy je świeżą czerwoną porzeczką i płatkami migdałów. Wideo przepis krok po kroku https://youtu.be/ejb6MnK0wWk | lub w filmiku Shorts https://youtube.com/shorts/L-TwPU3eLU8 Szybki przepis na puree z dyni w 57 sekund https://youtube.com/shorts/yVAUTTjOu_0

Potrzebne przybory kuchenne

blender lub mikser ręczny lub sito, wałek do ciasta, forma do tarty (ok. 24–26 cm), folia aluminiowa, blacha do pieczenia (na dynię), papier do pieczenia (opcjonalnie)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 2279

30 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4366

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Kotlety ziemniaczane

Dania główne Kotlety ziemniaczane

Kotlety ziemniaczane to wegetariańska wersja tradycyjnych, mięsnych mielonych...

Odsłon: 5159

30 min
4
smaker
smaker
Desery

Krem czekoladowy z awokado

Desery Krem czekoladowy z awokado

Krem czekoladowy z awokado to doskonały zamiennik gotowych wyrobów. Kupisz je...

Odsłon: 1718

15 min
6
agnes72
agnes72
Przekąski

Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Przekąski Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...

Odsłon: 1284

15 min
10
AM
AM
Dania główne

Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Dania główne Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...

Odsłon: 269

60 min
1
Pieczywo
Dyniowe ciasto aromatyczne, delikatne i bardzo jesienne!
Autor:
little_Chef
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Mąka — 400 g ( trochę do podsypania)
  • Masło — 100 g
  • Jajka — 2 szt (do ciasta)+3 szt(do nadzienia)
  • Lodowata woda — 45 ml
  • Sok z cytryny — 10 ml
  • Puree z dyni — 1 kg
  • Skórka z 1 cytryny
  • Skórka z 1 pomarańczy
  • Cynamon — 1 łyżeczka
  • Cukier waniliowy — 40 g
  • Cukier — 50 g
  • Ekstrakt waniliowy — 15 ml
  • Mąka kukurydziana — 30 g
  • Świeża czerwona porzeczka
  • Płatki migdałów
  • Na ciasto
  • Na ciasto
  • Na nadzienie
Sposób przygotowania:
1

Jeśli masz całą dynię — najpierw zrób puree. Przekrój dynię na pół, usuń pestki i włóknistą część łyżką. Pokrój na duże kawałki. Ułóż je na blasze wyłożonej folią aluminiową, wlej odrobinę wody

2

Przykryj folią

3

Piecz w temperaturze 200°C przez około 40–60 minut, aż dynia będzie miękka (sprawdź widelcem).

4

Ostudź, wydrąż miąższ, przełóż do miski

5

Zmiksuj blenderem lub przetrzyj przez sito

6

Puree gotowe! Szybki przepis na puree z dyni w 57 sekund — zobacz tutaj https://youtube.com/shorts/yVAUTTjOu_0

7

Przygotowanie ciasta: Przesiej mąkę do dużej miski.

8

Pokrój masło w kostkę

9

Rozetrzyj z mąką, aż powstanie drobna kruszonka

10

Dodaj jajka (2 szt), zimną wodę i sok z cytryny

11

Zagnieć ciasto

12

Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut

13

Przygotowanie nadzienia: w misce wymieszaj puree z dyni (1kg), skórkę z 1 cytryny i 1 pomarańczy, jajka (3 szt), cukier waniliowy (40 g), cukier (50 g), ekstrakt waniliowy (15 ml), cynamon (1 łyżeczka)i mąkę kukurydzianą (30 g).

14

Dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej masy

15

Formowanie tarty: rozwałkuj ciasto na okrąg o grubości około 4 mm

16

Przygotuj formę do tarty — posmaruj olejem i w razie potrzeby wyłóż paskami papieru do pieczenia (aby łatwiej wyjąć ciasto)

17

Wyłóż ciasto do formy, dociśnij do dna i boków

18

Usuń nadmiar (można przejechać wałkiem po brzegu)

19

Pieczenie: wylej nadzienie do formy z ciastem

20

Piecz w temperaturze 180°C przez około 20–30 minut, aż ciasto będzie gotowe

21

Dekoracja: wyjmij tartę z piekarnika, lekko ostudź i udekoruj świeżą czerwoną porzeczką oraz płatkami migdałów Najlepiej podawać z bitą śmietaną.

22

Smacznego! Daj znać, jak wyszło!

23

Wideo przepis: szczegółowy przepis możecie zobaczyć na naszym rodzinnym kanale, gdzie moja córka Barbara, nasza mała 9-letnia kucharka , pokazuje wszystko krok po kroku https://youtu.be/ejb6MnK0wWk