Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dyniowe ciasto aromatyczne, delikatne i bardzo jesienne!
22.10.2025
Odsłon:
3240
Jesień to czas na przytulne wypieki! Dziś Basia piecze aromatyczny dyniowy piróg z cytrynową i pomarańczową skórką — ciepły, delikatny i słoneczny deser, który pokocha cała rodzina! To ciasto wychodzi pełne koloru, zapachu i lekkiej cytrusowej nuty, a na wierzchu udekorujemy je świeżą czerwoną porzeczką i płatkami migdałów. Wideo przepis krok po kroku https://youtu.be/ejb6MnK0wWk | lub w filmiku Shorts https://youtube.com/shorts/L-TwPU3eLU8 Szybki przepis na puree z dyni w 57 sekund https://youtube.com/shorts/yVAUTTjOu_0
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
blender lub mikser ręczny lub sito, wałek do ciasta, forma do tarty (ok. 24–26 cm), folia aluminiowa, blacha do pieczenia (na dynię), papier do pieczenia (opcjonalnie)
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10662
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3305
21
Ostatnio komentowane przepisy
2
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10662
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3305
21
REKLAMA
Pieczywo
Dyniowe ciasto aromatyczne, delikatne i bardzo jesienne!
little_Chef
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Mąka — 400 g ( trochę do podsypania)
- Masło — 100 g
- Jajka — 2 szt (do ciasta)+3 szt(do nadzienia)
- Lodowata woda — 45 ml
- Sok z cytryny — 10 ml
- Puree z dyni — 1 kg
- Skórka z 1 cytryny
- Skórka z 1 pomarańczy
- Cynamon — 1 łyżeczka
- Cukier waniliowy — 40 g
- Cukier — 50 g
- Ekstrakt waniliowy — 15 ml
- Mąka kukurydziana — 30 g
- Świeża czerwona porzeczka
- Płatki migdałów
- Na ciasto
- Na ciasto
- Na nadzienie
Sposób przygotowania:
1
Jeśli masz całą dynię — najpierw zrób puree. Przekrój dynię na pół, usuń pestki i włóknistą część łyżką. Pokrój na duże kawałki. Ułóż je na blasze wyłożonej folią aluminiową, wlej odrobinę wody
2
Przykryj folią
3
Piecz w temperaturze 200°C przez około 40–60 minut, aż dynia będzie miękka (sprawdź widelcem).
4
Ostudź, wydrąż miąższ, przełóż do miski
5
Zmiksuj blenderem lub przetrzyj przez sito
6
Puree gotowe! Szybki przepis na puree z dyni w 57 sekund — zobacz tutaj https://youtube.com/shorts/yVAUTTjOu_0
7
Przygotowanie ciasta: Przesiej mąkę do dużej miski.
8
Pokrój masło w kostkę
9
Rozetrzyj z mąką, aż powstanie drobna kruszonka
10
Dodaj jajka (2 szt), zimną wodę i sok z cytryny
11
Zagnieć ciasto
12
Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut
13
Przygotowanie nadzienia: w misce wymieszaj puree z dyni (1kg), skórkę z 1 cytryny i 1 pomarańczy, jajka (3 szt), cukier waniliowy (40 g), cukier (50 g), ekstrakt waniliowy (15 ml), cynamon (1 łyżeczka)i mąkę kukurydzianą (30 g).
14
Dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej masy
15
Formowanie tarty: rozwałkuj ciasto na okrąg o grubości około 4 mm
16
Przygotuj formę do tarty — posmaruj olejem i w razie potrzeby wyłóż paskami papieru do pieczenia (aby łatwiej wyjąć ciasto)
17
Wyłóż ciasto do formy, dociśnij do dna i boków
18
Usuń nadmiar (można przejechać wałkiem po brzegu)
19
Pieczenie: wylej nadzienie do formy z ciastem
20
Piecz w temperaturze 180°C przez około 20–30 minut, aż ciasto będzie gotowe
21
Dekoracja: wyjmij tartę z piekarnika, lekko ostudź i udekoruj świeżą czerwoną porzeczką oraz płatkami migdałów Najlepiej podawać z bitą śmietaną.
22
Smacznego! Daj znać, jak wyszło!
23
Wideo przepis: szczegółowy przepis możecie zobaczyć na naszym rodzinnym kanale, gdzie moja córka Barbara, nasza mała 9-letnia kucharka , pokazuje wszystko krok po kroku https://youtu.be/ejb6MnK0wWk