Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Pyszna chałka

09.01.2024 Odsłon: 6141
5.0 (11 oceny)
>60 min
>6 os.
smaker
smaker

Pyszna, drożdżowa chałka z chrupiącą, słodką kruszonką. Pięknie wyrasta, wychodzi niesamowicie puszysta. Cudownie smakuje z kubkiem kawy, herbaty bądź kakao i masłem bądź dżemem własnej produkcji. Z podanego przepisu możecie przygotować jedną większą chałkę lub dwie mniejsze. Jeśli chcecie dłużej cieszyć się jej smakiem, zawińcie ją w folie spożywczą lub woreczek foliowy.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Zupy

Krem z dyni

Zupy Krem z dyni

Krem z dyni to idealna zupa na jesienną pogodę . Zupa rozgrzewająca i pożywna...

Odsłon: 450

30 min
7
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane inaczej

Dania główne Placki ziemniaczane inaczej

Dzisiaj placki ziemniaczane przygotowane trochę inaczej jak za zwyczaj. Plack...

Odsłon: 5684

15 min
12
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym

Zupy Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym

Po upieczeniu skrzydełek zostało nam sosiku na dnie blachy, którego użyliśmy...

Odsłon: 2008

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa botwinkowa z jajkiem

Zupy Zupa botwinkowa z jajkiem

Zupa botwinkowa to zupa z buraków razem z liśćmi. Przepis na tę zupę jest bar...

Odsłon: 265

30 min
3
wmk
wmk
Sałatki

Sałatka jako przystawka z tuńczykiem.

Sałatki Sałatka jako przystawka z tuńczykiem.

Smaczna, szybka w wykonaniu przystawka na imprezy i spotkania towarzyskie.

Odsłon: 92

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa migdałowa

Zupy Zupa migdałowa

Polecam. Pod choinką smakuje wyjątkowo.

Odsłon: 237

60 min
15
Pieczywo
Pyszna chałka
Autor:
smaker
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 550 g mąki pszennej typ 450
  • 250 ml mleka
  • 80 g cukru
  • 30 g świeżych drożdży
  • jajko
  • 2 żółtka jaj
  • 100 g masła
  • szczypta soli
Kruszonka:
  • 150 g mąki pszennej
  • 70 g cukru
  • 70 g masła
Dodatkowo:
  • dwa białka jaj
Sposób przygotowania:
1

Do miseczki wkrusz drożdże, dodaj łyżkę cukru i łyżkę mąki. Wlej pół szklanki ciepłego mleka. Składniki wymieszaj, następnie odstaw w ciepłe miejsce na około 10 minut do wyrośnięcia.

2

Masło roztop w rondelku, odstaw do przestudzenia..

3

Pozostałą część mąki przesiej do miski. W środku zrób wgłębienie. Wysp resztę cukru, szczyptę soli, wbij jedno całe jajko i dwa żółtka. Wlej pozostałą część mleka. Następnie dodaj wyrośnięty zaczyn, Zacznij zagniatać ciasto. Następnie dodaj przestudzone masło. Ciasto wyrabiaj przez około 15-20 minut do momentu, aż zacznie odchodzić od miski i dłoni.

4

Wyrobione ciasto pozostaw w misce, przykryj czystą bawełnianą ściereczką i odstaw na około godzinę do wyrośnięcia.

5

Wyrośnięte ciasto wyłóż na stolnicę oprószoną mąką. Chwile pougniataj, następnie podziel na 4 równe części. Z każdego kawałka ciasta uformuj podłużny wałeczek takiej samej długości. Zlep końce ciasta i przystąp do zaplatania chałki - wałeczek najbardziej po lewej zamień miejscami z trzecim wałeczkiem. Dugi wałeczek wymień miejscami z czwartym. Proces zaplatania powtarzaj do samego końca. Końcówki zlep ze sobą.

6

Zaplecioną chałkę przełóż w poprzek na blachę wyścieloną papierem do pieczenia.

7

Białka jaj delikatnie roztrzep w miseczce. Posmaruj chałkę rozbełtanym białkiem.

8

W osobnej misce połącz składniki kruszonki - masło, cukier i mąkę. Ciasto rozcieraj w dłoniach do powstania nieregularnych grudek. Gotową kruszonką oprósz chałkę.

9

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni (grzałka góra-dół). W momencie rozgrzewania piekarnika gotową chałkę ostaw na około 15 minut do ponownego wyrośnięcia.

10

Chałkę piecz przez około 30 minut (do zrumienienia).