Smaker

tureckie maślane bułeczki (açma)

01.02.2025 Odsłon: 3102
5.0 (11 oceny)
>60 min
30 min
5-6 os.
agafia
agafia

Te tureckie bułeczki to jakby połączenie croissanta z bajglem..... Puszyste, miękkie i jedne z najlepszych jakie będziecie mieli okazję spróbować..... Przepis na sześć sztuk.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 965

60 min
4
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 422

30 min
1
smaker
smaker
Ciasta

Najlepsze ciasto cynamonowe

Ciasta Najlepsze ciasto cynamonowe

Najlepsze, najprostsze i najszybsze do zrobienia ciasto cynamonowe. Wystarczy...

Odsłon: 5133

30 min
8
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z polędwicy wieprzowej

Dania główne Roladki z polędwicy wieprzowej

Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.

Odsłon: 166

30 min
2

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 2699

>60 min
45
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 21577

60 min
15
Pieczywo
tureckie maślane bułeczki (açma)
Autor:
agafia
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • mąka pszenna chlebowa - 375 g
  • ciepłe mleko - 240 ml
  • drożdże instant - 8 g
  • olej - 50 ml
  • cukier - 2 płaskie łyżki
  • sól - 1 płaska łyżeczka
  • miękkie masło - 30 g
  • żółtko - 1 szt
  • nasiona sezamu (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1

W misce wymieszać mleko, cukier, drożdże i olej. Następnie wsypać mąkę, sól i dobrze wyrobić (ręcznie lub robotem) do uzyskania gładkiego, elastycznego ciasta. Miskę przykryć ściereczką i odstawić ciasto do podwojenia objętości.

2

Wyrośnięte ciasto przełożyć na wysypany mąką blat, rozwałkować na prostokąt o wymiarach około 40x25 cm. Płat ciasta posmarować masłem. Trzymając za krótszy bok, złożyć ciasto do środka, a następnie przykryć, zakładając drugi bok na wierzch. Lekko rozwałkować, aby pas zrobił się nieco szerszy.

3

Ciasto pokroić na sześć części (wzdłuż krótszego boku). Paski ciasta przekręcić trzy-, czterokrotnie, następnie zlepić końce, formując jak obważanki.

4

Bułeczki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i odstawić na pół godziny.

5

Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Wyrośnięte bułki posmarować rozmąconym żółtkiem, posypać sezamem. Piec przez około 15-20 minut do zrumienienia.