Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Powiem tylko tyle...wyśmienite ciasto - chleb, kolorowe, wilgotne i bardzo aromatyczne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (9)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
REKLAMA
Pieczywo
Wytrawne ciasto-chleb z czerwoną kapustą
KORAL
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- mąka pszenna 250 g
- masło kozie 100 g ( może być zwykłe )
- 1 jajko
- jogurt naturalny 4 łyżeczki
- drożdże 20 g
- 1/2 płaskiej łyżeczki cukru
- sól, pieprz
- tymianek + chili jalapeno
- czerwona kapusta 100-130 g
- 4-5 szparag
Sposób przygotowania:
1
Tortownica 15 cm wysmarowana tłuszczem. Przełamane szparagi gotujemy około 8 minut w osolonej wodzie i natychmiast schładzamy w zimnej wodzie, osuszamy. Mąkę mieszamy z tymiankiem. Dodajemy lekko chłodne masło i wszystko rozcieramy palcami na kruszonkę. Do środka kruszymy drożdże, zasypujemy cukrem, dodajemy jajko, jogurt, sól i pieprz i chili. Zagniatamy do uzyskania gładkiej masy, Ciasto przykrywamy ściereczką, odstawiamy na pół godziny do wyrośnięcia.
2
W tym czasie bardzo drobno rozdrabniamy kapustę. Rozdrobnioną przekładamy do wyrośniętego ciasta i dokładnie wrabiamy w ciasto.
3
Łodygi szparag kroimy w 2-3 cm kawałki, główki zostawiamy w całości. Kawałki łodyg delikatnie mieszamy z ciastem.
4
Ciasto przekładamy do formy, główki szparag wbijamy w ciasto, przykrywamy ściereczką. Piekarnik nagrzewamy do 180 C, wkładamy ciasto i pieczemy około 60 minut.