Do litrowego słoika wsypujemy 2-3 kopiaste łyżki mąki żytniej i tyle letniej wody żeby po wymieszaniu powstało ciasto o konsystencji ciasta na racuchy. Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce. Przez kolejne 5 dni "karmimy" zakwas tak samo jak pierwszego dnia, czyli mąka i woda. Gdy zakwas będzie gotowy to zużywamy go zostawiając jednak ok 2 łyżek jako bazę pod następny zakwas. Pozostawioną część zakwasu karmimy od początku jednak teraz możemy go zużyć już po 2-3 dniach. Gdy nie będziemy potrzebować na razie zakwasu można go przechowywać w lodówce, jednak przed użyciem należy go wyciągnąć wcześniej z lodówki i nakarmić.

zakwas do chleba

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

Pieczarki z fasolką do obiadu

Kotlety mielone z serem gouda z piekarnika

Papryka nadziewana mięsem, kaszą, warzywami

Bigos z kiszonej kapusty z kiełbasą i grzybami

Makaron z truskawkami i białym serem

Błyskawiczne pomidory w marynacie

Ostatnio komentowane przepisy

Pieczarki z fasolką do obiadu

Kotlety mielone z serem gouda z piekarnika

Papryka nadziewana mięsem, kaszą, warzywami

Bigos z kiszonej kapusty z kiełbasą i grzybami

Makaron z truskawkami i białym serem

Błyskawiczne pomidory w marynacie

zakwas do chleba

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy