Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

a'la bigos z brukselki

31.01.2016 Odsłon: 3466
5.0 (17 oceny)
60 min
3-4 os.
sereberko80
sereberko80

smaczne danie dla wielbicieli brukselki, którą się nienawidzi albo uwielbia ... na szczęście należę do tej drugiej grupy :-) bo brukselka jest bardzo wartościowym warzywem, bywa zaliczana do tzw. warzyw młodości, ponieważ zawiera silne przeciwutleniacze, czyli związki, które wspierają naturalne mechanizmy obronne w organizmie człowieka (między innymi blokują rozwój komórek nowotworowych). Pomaga również wzmacniać odporność organizmu. Ma właściwości przeciwzapalne. Wspomaga pracę układu pokarmowego, sercowo-naczyniowego i oddechowego. Te niewielkie zielone główki są również cenne w diecie odchudzającej. W 100 g jest tylko około 30 kcal. Polecam :-)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 86

60 min
1
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Sałatki

Najlepsza sałatka brokułowa z kurczakiem doskonała na Andrzejki

Sałatki Najlepsza sałatka brokułowa z kurczakiem doskonała na Andrzejki

Wypróbuj koniecznie ten przepis na pyszną sałatkę brokułową doskonałą na każd...

Odsłon: 103

30 min
1
Futka
Futka
Przekąski

Rolada szpinakowa z grzybami

Przekąski Rolada szpinakowa z grzybami

Przepis na szpinakową roladę z puszystym serkiem twarogowym oraz suszonymi gr...

Odsłon: 143

30 min
6
londonsky
londonsky
Zupy

Pomidorowa z kiszonych pomidorów

Zupy Pomidorowa z kiszonych pomidorów

Zupa Pomidorowa ale z ... Z kiszonych na pikantnie , zielonych pomidorów , ta...

Odsłon: 91

15 min
7
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Najlepsza sałatka do pracy

Sałatki Najlepsza sałatka do pracy

Smaczna i prosta sałatka do pracy lub inną okazję.

Odsłon: 725

15 min
3
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Ekspresowa przekąska na Andrzejki

Przekąski Ekspresowa przekąska na Andrzejki

Szybka i smaczna przekąska na Andrzejki lub inne imprezy .

Odsłon: 1117

15 min
1
Przekąski
a'la bigos z brukselki
Autor:
sereberko80
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • brukselka 50 dag
  • por (biała część) ok. 10 cm
  • marchew 1 duża
  • kiełbasa ulubiona (u mnie śląska drobiowa) ok. 25 dag
  • pieczarki 3 duże
  • koncentrat pomidorowy 3 łyżeczki
  • cukier 1/2 łyżeczki
  • sól, pieprz
  • papryka słodka, papryka ostra, bazylia, oregano, czosnek granulowany, majeranek
Sposób przygotowania:
1

Brukselki umyć i oberwać zewnętrzną warstwę liści. Marchewkę obrać i pokroić w kostkę, a brukselkę na połówki, jeśli są większe na ćwiartki. Por pokroić w półplasterki. W garnku podgrzać olej (ok. 3 łyżek), dodać warzywa, cukier i dusić kilka minut , dodać przyprawy. Do lekko podduszonych warzyw wlać 1 szklankę wrzątku, koncentrat pomidorowy wymieszać z 1/2 szkl. wrzątku i również dodać do warzyw, wymieszać i gotować ok. 15-20 min. na małym ogniu, brukselka powinna być al ’dente. Na koniec dodać przesmażoną z pieczarkami kiełbasę, wymieszać. Najlepiej smakuje odgrzewany, tak jak bigos :-)

2

Smacznego :-)