Przekąski Przepis na:
Babeczki szpinakowe
Przepisów i artykułów: 596 Ocena: 10719
Dodano: 26.03.2017
Odsłon: 984
Wytrawne drożdżowe babeczki z szpinakiem. Bajecznie wyglądają na stole :)
Składniki
- ciasto: mąka pszenna 160 g
- drożdże 12g
- szczypta cukru
- olej rzepakowy 15 ml
- mleko 80 ml
- bazylia 1/3 łyżeczki
- świeża natka pietruszki kilka listków
- sól, pieprz czerwony
- przyprawa pomidorowo-czosnkowa 1/2-3/4 łyżeczki
- nadzienie : szpinak mrożony 400 g
- 3 ząbki czosnku
- sól, pieprz cytrynowy
- masło ok. 3 łyżki
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Szpinak rozmrażamy na sicie, w zależności od zawartości w nim wody .
Następnie przesmażamy go na maśle , dodajemy przeciśnięty czosnek i pieprz.
Studzimy.
Robimy ciasto.
Mąkę przesiewamy do miski , robimy wgłębienie , wkruszamy tam drożdże , posypujemy cukrem i zalewamy odrobiną ciepłego mleka .
Gdy rozczyn podrośnie dodajemy przyprawy , wlewamy mleko i olej. Ciasto dokładnie wyrabiamy , powinno być bardzo elastyczne i odchodzić od ręki. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce.
Gdy ciasto wyrośnie , odrywamy kawałeczki , formujemy kulki w środku robimy wgłębienie , tak jak w kluskach śląskich.
Ciasto wkładamy do foremek dokładnie wysmarowanych margaryną i posypanych mąką kukurydzianą. Każde wgłębienie wypełniamy masą szpinakową.
Ja miałam jeszcze ozdobne ciasto solne , więc zrobiłam na wierzch różyczki.
Babeczki pieczemy w 180 C , do zarumienienia. Wychodzi ok. 10 sztuk.
3069 odsłon
6
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz