Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Babeczki czyli mini quiche ze szpinakiem i serem. Ta propozycja świetnie sprawdzi się jako przystawka lub imprezowa przekąska. Nadzienie możecie dowolnie modyfikować np. zamiast żółtego sera użyć słonej fety, która ze szpinakiem tworzy idealny tandem. Wskazówka: masło, które używasz do zrobienia ciasta, powinno mieć temperaturę pokojową.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 388
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29037
29
74
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1750
25
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 388
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29037
29
74
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1750
25
REKLAMA
Przekąski
Babeczki ze szpinakiem
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
Ciasto
- 210 g mąki
- 100 g masła
- ¼ szklanki wody
Farsz
- 250 g szpinaku baby
- 100 g śmietany 18%
- 35 g sera żółtego
- 1 jajko
- 1 ząbek czosnku
- sól
- pieprz
Dodatkowo
- 1 łyżeczka klarowanego masła
Sposób przygotowania:
1
Do miski przesiej mąkę. Dodaj pokrojone na mniejsze części masło i wlej wodę. Ze składników zagnieć gładkie ciasto. Uformuj kulę i włóż na 45 minut do lodówki.
2
Przygotuj farsz. Szpinak dokładnie umyj i osusz, przesiekaj liście.
3
Na patelni rozgrzej masło klarowane. Dodaj szpinak, przeciśnięty przez praskę czosnek, dopraw solidnie solą i pieprzem, zamieszaj. Całość podsmażaj do momentu, aż szpinak „zwiędnie”.
4
Do miseczki zetrzyj ser na dużych oczkach, dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj. Następnie połącz ze szpinakiem.
5
Wyjmij ciasto z lodówki. Podziel na części i wyklej nim dno i brzegi foremek do mini tartaletek. Jeśli takimi nie dysponujesz, sięgnij po te na muffinki, pamiętaj, aby wówczas wykleić brzegi foremek tylko do połowy wysokości.
6
Każdą z babeczek przykryj papierem do pieczenia i obciąż np. fasolą. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.
7
Po upływie czasu, na podpieczony spód wyłóż farsz. Ponownie zapiekaj, tym razem przez 5-7 minut.