Smaker

bigos

06.08.2010 Odsłon: 83898
5.0 (45 oceny)
15 min
>6 os.
wioleta333
wioleta333

pyszny kwaśny domowy bigos

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Dania główne Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...

Odsłon: 62

60 min
3
bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa - krem z cukinii z dodatkiem mleka kokosowego

Zupy Zupa - krem z cukinii z dodatkiem mleka kokosowego

Krem z cukinii to moja ulubiona zupa co do warzyw. Lubię cukinie i często wła...

Odsłon: 49

30 min
2
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Pasztet domowy

Śniadania Pasztet domowy

Polecam prosty , łatwy przepis na smaczny , domowy pasztet, który może być ja...

Odsłon: 81

30 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Rożki drożdżowe z makiem

Desery Rożki drożdżowe z makiem

To proste rogaliki z ciasta drożdżowego, nadziewane marmoladą - pycha! Rogali...

Odsłon: 74

60 min
4
wałek
wałek
Ciasta

Tort seromakowy

Ciasta Tort seromakowy

Ciasto idealne na święta. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyjne polskie...

Odsłon: 311

60 min
5
wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 518

15 min
5
Przekąski
bigos
Autor:
wioleta333
do 15 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 kg kapusty kiszonej
  • 1 główka kapusty białej
  • 1 kurczak na ok 2 kg
  • 20 dag kiełbasy śląskiej
  • 20 dag kiełbasy domowej
  • 20 dag szynki lub boczku
  • garść suszonych grzybów
  • 4 liście laurowe
  • 6 ziarenek ziela angielskiego
  • przyprawa do bigosu
  • 1 kostka grzybową knorr
  • 2 kostki rosołowe
  • vegeta, pieprz, maga, czosnek granulowany
  • zasmażka:
  • 0,5 margaryny
  • 2 cebule
  • 3 łyżki mąki
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
Sposób przygotowania:
1

do garnka dać umytego kurczaka, kiszoną kapustę (nie płukać) zielę i liście, grzybki suszone, zalać wodą i to gotować. w osobnym naczyniu podgotować pokrojoną drobno świeżą kapustę , na pół miękką odcedzić, z kiszonej kapusty wyciągnąć kurczaka oczyścić mięso z kości, połączyć obie kapusty i dodać pokrojone mięso z kurczaka, pokrojone wędlinym, kostki rosołowe i grzybową i dusić to na wolnym ogniu . usmażyć cebulke na złoto, dodać do niej mąkę i zrobić zasmażkę, dodać do bigosu, przyprawić do smaku przyprawami. A przecier pomidorowy dodać pod koniec gotowania do smaku.