Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smażony brokuł w cieście, najlepiej smakuje z dipem o smaku świeżego czosnku i sera ementaler.
Moja kanapka BSP (Boczek, Sałata, Pomidor) jest odpowiednikiem angielskiej po...
Odsłon: 113
Pieczeń godna świątecznego stołu. Udziec z indyka jest niezwykle wdzięcznym m...
Odsłon: 361
W sklepie nie dostałam gotowego selera konserwowego, więc trzeba było sobie p...
Odsłon: 242
Pyszna babka na świąteczny stół
Odsłon: 3455
Moja kanapka BSP (Boczek, Sałata, Pomidor) jest odpowiednikiem angielskiej po...
Odsłon: 113
Pieczeń godna świątecznego stołu. Udziec z indyka jest niezwykle wdzięcznym m...
Odsłon: 361
W sklepie nie dostałam gotowego selera konserwowego, więc trzeba było sobie p...
Odsłon: 242
Pyszna babka na świąteczny stół
Odsłon: 3455
Składniki
Brokuł podzielić na różyczki, umyć i osuszyć.
Jajka, mąkę, mleko i 1/4 łyżeczki soli roztrzepać. Ciasto powinno być gęste i jednolite.
Do garnka wlać olej. Powinien przykrywać dno do wysokości około 2 cm. Olej rozgrzać do takiej temperatury, aby wrzucona kropla ciasta przygotowanego w poprzednim etapie zaczęła się od razu smażyć. Różyczki brokułu maczać w cieście, tak jak jest to pokazane na zdjęciu. Ta różyczka jest już przygotowana do smażenia :)
Brokuły smażyć na oleju na złoty kolor, obracając je co jakiś czas i uważając, aby się nie przypaliły.
Usmażone różyczki odsączyć na ręczniku papierowym.
Jogurt, musztardę, przeciśnięty przez praskę czosnek, ser topiony i sól do smaku dokładnie wymieszać, aż do uzyskania dipu o aksamitnej konsystencji.