Super
27
Bułeczki nadziewane kurczakiem z warzywami
Dodaj do książki
55
Wyślij
1
Nowość
Zaplanuj
1
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Poczatkowo mial to byc tylko recykling resztek gotowanego kurczaka. Wyszly tak smaczne buleczki, ze naleza teraz do naszych ulubionych form pieczywa, na kolacje lub jako przekaska w miedzyczasie.
Bułeczki nadziewane kurczakiem z warzywami
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 1 łyżka cukru
- 125 ml ciepłego mleka
- 1 duże jajko
- 3 łyżki masła
- 1 łyżeczka soli
- sezam
- NADZIENIE:
- 2 łyżki oleju
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 zielona część dymki
- 1 szklanka mięsa gotowanego kurczaka
- 1 łyżeczka mąki
- 1 szklanka mleka
- przyprawy (sól, pieprz, płatki chili, natka pietruszki, kurkuma)
- 1 szklanka startego sera
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 1 łyżka cukru
- 125 ml ciepłego mleka
- 1 duże jajko
- 3 łyżki masła
- 1 łyżeczka soli
- sezam
- NADZIENIE:
- 2 łyżki oleju
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 zielona część dymki
- 1 szklanka mięsa gotowanego kurczaka
- 1 łyżeczka mąki
- 1 szklanka mleka
- przyprawy (sól, pieprz, płatki chili, natka pietruszki, kurkuma)
- 1 szklanka startego sera
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
Do duzej miski wlozyc skladniki ciasta (odlozyc 1 lyzke rozbitego i utrzepanego jajka) i mieszac do powstania gladkiego ciasta przez ok. 5-8 minut lub wyrabiac mikserem przez 3-4 minuty. Przykryc ciasto i odsatwic do cieplego miejsca na 60-90 minut.
2
W miedzyczasie przygotowac nadzienie. Podsmazyc cebule, dodac pokrojona w drobne slupki marchewke i posiekana dymke, krótko zamieszac i dodać pokrojonego na drobne kawalki gotowanego kurczaka. Wymieszac, dodac make, wlac mleko, wszystko jeszcze raz dokladnie wymieszac i gotowac na srednim ogniu, az mleko wyparuje. Odstawic do wystygniecia.
3
Wyjac ciasto z miski, posypac maka i uformowac kule. Podzielic kule na 10 równych czesci, uformowac male kulki i wywalkowac do uzyskania owalnych platów. Na kazdy plat nalozyc lyzke nadzienia i posypac tartym serem. Zawinac w ten sam sposób jak sajgonki lub krokiety. Wlozyc do formy do pieczenia lub ulozyc na blasze do pieczenia i odstawic przykryte na 30 min. do cieplego miejsca. Nastepnie wysmarowac wierzch kazdej bulki odlozonym roztrzepanym jajkiem i posypac wg. uznania np. sezamem lub posiekana pietruszka. Piec przez 25-30 minut w temp. 180° C lub 20 minut w termoobiegu 160° C.
4
Najlepiej smakuja na cieplo, a biorac pod uwage nadzienie, najlepiej spozyc tego samego dnia.
5
Jezeli chcemy je przechowywac dluzej, najlepiej zamrozic w torebce plastikowej, w ten sposób mozna je przechowac przez miesiac, a nastepnie odmrazac w pokojowej temperaturze i ponownie krótko podgrzac w piekarniku.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
5
24
Przepis dnia
20
Ostatnio komentowane przepisy
5
24
Przepis dnia
20
REKLAMA
Przekąski
Bułeczki nadziewane kurczakiem z warzywami
konhambos
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 1 łyżka cukru
- 125 ml ciepłego mleka
- 1 duże jajko
- 3 łyżki masła
- 1 łyżeczka soli
- sezam
- NADZIENIE:
- 2 łyżki oleju
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 zielona część dymki
- 1 szklanka mięsa gotowanego kurczaka
- 1 łyżeczka mąki
- 1 szklanka mleka
- przyprawy (sól, pieprz, płatki chili, natka pietruszki, kurkuma)
- 1 szklanka startego sera
Sposób przygotowania:
1
Do duzej miski wlozyc skladniki ciasta (odlozyc 1 lyzke rozbitego i utrzepanego jajka) i mieszac do powstania gladkiego ciasta przez ok. 5-8 minut lub wyrabiac mikserem przez 3-4 minuty. Przykryc ciasto i odsatwic do cieplego miejsca na 60-90 minut.
2
W miedzyczasie przygotowac nadzienie. Podsmazyc cebule, dodac pokrojona w drobne slupki marchewke i posiekana dymke, krótko zamieszac i dodać pokrojonego na drobne kawalki gotowanego kurczaka. Wymieszac, dodac make, wlac mleko, wszystko jeszcze raz dokladnie wymieszac i gotowac na srednim ogniu, az mleko wyparuje. Odstawic do wystygniecia.
3
Wyjac ciasto z miski, posypac maka i uformowac kule. Podzielic kule na 10 równych czesci, uformowac male kulki i wywalkowac do uzyskania owalnych platów. Na kazdy plat nalozyc lyzke nadzienia i posypac tartym serem. Zawinac w ten sam sposób jak sajgonki lub krokiety. Wlozyc do formy do pieczenia lub ulozyc na blasze do pieczenia i odstawic przykryte na 30 min. do cieplego miejsca. Nastepnie wysmarowac wierzch kazdej bulki odlozonym roztrzepanym jajkiem i posypac wg. uznania np. sezamem lub posiekana pietruszka. Piec przez 25-30 minut w temp. 180° C lub 20 minut w termoobiegu 160° C.
4
Najlepiej smakuja na cieplo, a biorac pod uwage nadzienie, najlepiej spozyc tego samego dnia.
5
Jezeli chcemy je przechowywac dluzej, najlepiej zamrozic w torebce plastikowej, w ten sposób mozna je przechowac przez miesiac, a nastepnie odmrazac w pokojowej temperaturze i ponownie krótko podgrzac w piekarniku.
Sprawdzone, zjedzone, pyszne
Pyszne :)
Bombowe
Przepyszne!
Bułeczki wyglądają bardzo smakowicie:)