Bułeczki pszenno żytnie

Przygotowanie

1. 

   Mleko lekko podgrzewamy , rozpuszczamy w nim drożdże ,dodajemy szczyptę soli i cukru.Pozostawiamy do wyrośnięcia.

2. 

   Suche składniki mieszamy ze sobą. Margarynę rozpuszczamy i studzimy.

3. 

   Do suchych składników wlewamy gotowy zaczyn, wyrabiamy dolewając wodę (letnia przegotowana), na sam koniec wyrabiania dodajemy margarynę. Ciasto jest gotowe gdy się nie klei.Następnie pozostawiamy ciasto do podwojenia swojej objętości w ciepłym miejscu.

4. 

   Potem ciasto zbijamy, robimy z niego długi wałek i dzielimy na równe części( ja podzieliłam na 12) i formujemy bułeczki.

5. 

   Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180st i pieczemy ok 20min.