Smaker
Boże Narodzenie na słono

Bulgogi z wieprzowiny – najpopularniejsze danie z Korei

31.10.2017 Odsłon: 7487
5.0 (8 oceny)
30 min
1-2 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

Kuchnia koreańska trzyma mnie w uścisku, niczym Pudzian swojego przeciwnika i nie chce mnie puścić. Cóż, nie powiem, nie mam nic przeciw, wszak to nie śmiertelny ucisk, a bardziej serdeczne przytulanie. Bulgogi (wym. bulgogi) to jedno z podstawowych dań kuchni koreańskiej. Jest szybkie, łatwe i tanie w przyrządzeniu. Jest to nic innego jak marynowane i następnie grillowane mięso (kurczak, wołowina lub wieprzowina). Bulgogi dosłownie oznacza „mięso z ognia”. Po udanych przepisach na bulgogi z kurczakiem (raz) i kurczakiem (dwa), czas na wieprzowinę i w miarę dowolną reinterpretację oryginalnego przepisu.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 71

15 min
1
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2628

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 786

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1562

30 min
32
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 380

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 14140

>60 min
35
Przekąski
Bulgogi z wieprzowiny – najpopularniejsze danie z Korei
Autor:
facetzprzepisem
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 250 g cienko pokrojonej wieprzowiny (np polędwiczka wieprzowa)
  • 150 g ugotowanego makaronu noodles, odsączonego i przelanego zimną wodą
  • 1 marchewka pokrojona w talarki
  • 1 cebula pokrojona w piórka
  • 2 cebulki dymki, białe części pokrojone w kawałki 2 cm, zielone bardzo drobno
  • 1 łyżka oliwy do smażenia
  • 1 łyżeczka ziaren białego sezamu
  • 3 łyżki ciemnego sosu sojowego (Marynata do mięsa)
  • 1 łyżka brązowego cukru (Marynata do mięsa)
  • 1 łyżka octu ryżowego (Marynata do mięsa)
  • 1 łyżka oleju sezamowego (Marynata do mięsa)
  • 1 mała cebula posiekana (Marynata do mięsa)
  • 3 ząbki czosnku posiekane (Marynata do mięsa)
  • 1 łyżeczka startego imbiru (Marynata do mięsa)
  • pieprz (Marynata do mięsa)
Sposób przygotowania:
1

Składniki marynaty łączymy ze sobą o mieszamy z mięsem. Odstawiamy w chłodne miejsce na minimum 1 godzinę a najlepiej na całą noc.

2

Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy cebulę i białe części dymki. Smażymy jedną minutę.

3

Następnie na patelnię dajemy marynowane mięso oraz marchewkę. Smażymy 3-5 minut, ciągle mieszając. Patelnia ma być gorąca, a warzywa chrupiące.

4

Dodajemy ugotowany makaron i smażymy 1 minutę.

5

Ściągamy z ognia, dekorujemy zieloną dymką i sezamem. Podajemy natychmiast.