Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Bulgogi z wieprzowiny – najpopularniejsze danie z Korei

31.10.2017 Odsłon: 7426
5.0 (8 oceny)
30 min
1-2 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

Kuchnia koreańska trzyma mnie w uścisku, niczym Pudzian swojego przeciwnika i nie chce mnie puścić. Cóż, nie powiem, nie mam nic przeciw, wszak to nie śmiertelny ucisk, a bardziej serdeczne przytulanie. Bulgogi (wym. bulgogi) to jedno z podstawowych dań kuchni koreańskiej. Jest szybkie, łatwe i tanie w przyrządzeniu. Jest to nic innego jak marynowane i następnie grillowane mięso (kurczak, wołowina lub wieprzowina). Bulgogi dosłownie oznacza „mięso z ognia”. Po udanych przepisach na bulgogi z kurczakiem (raz) i kurczakiem (dwa), czas na wieprzowinę i w miarę dowolną reinterpretację oryginalnego przepisu.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Galareta drobiowa z warzywami

Dania główne Galareta drobiowa z warzywami

Polecam.

Odsłon: 152

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Sałatka z szynki prosciutto, melona na roszponce

Śniadania Sałatka z szynki prosciutto, melona na roszponce

Polecam np na drugie śniadanie.

Odsłon: 569

15 min
10

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Przekąski

Zapiekana feta

Przekąski Zapiekana feta

Smaki Grecji!

Odsłon: 238

15 min
12
KORAL
KORAL
Zupy

Rosół. Jak ugotować klarowny rosół.

Zupy Rosół. Jak ugotować klarowny rosół.

Pare zasad jak ugotować smaczny, klarowny rosół. Mój na zdjęciu jest rosołem...

Odsłon: 37

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na wędzonych żeberkach

Zupy Zupa na wędzonych żeberkach

Polecam. Rozgrzewająca, sycąca zupa.

Odsłon: 141

30 min
5
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Baza marchewkowa do potraw

Przetwory Baza marchewkowa do potraw

Baza marchewkowa jest bardzo popularna w krajach byłego ZSRR. Często używa si...

Odsłon: 63

30 min
1
Przekąski
Bulgogi z wieprzowiny – najpopularniejsze danie z Korei
Autor:
facetzprzepisem
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 250 g cienko pokrojonej wieprzowiny (np polędwiczka wieprzowa)
  • 150 g ugotowanego makaronu noodles, odsączonego i przelanego zimną wodą
  • 1 marchewka pokrojona w talarki
  • 1 cebula pokrojona w piórka
  • 2 cebulki dymki, białe części pokrojone w kawałki 2 cm, zielone bardzo drobno
  • 1 łyżka oliwy do smażenia
  • 1 łyżeczka ziaren białego sezamu
  • 3 łyżki ciemnego sosu sojowego (Marynata do mięsa)
  • 1 łyżka brązowego cukru (Marynata do mięsa)
  • 1 łyżka octu ryżowego (Marynata do mięsa)
  • 1 łyżka oleju sezamowego (Marynata do mięsa)
  • 1 mała cebula posiekana (Marynata do mięsa)
  • 3 ząbki czosnku posiekane (Marynata do mięsa)
  • 1 łyżeczka startego imbiru (Marynata do mięsa)
  • pieprz (Marynata do mięsa)
Sposób przygotowania:
1

Składniki marynaty łączymy ze sobą o mieszamy z mięsem. Odstawiamy w chłodne miejsce na minimum 1 godzinę a najlepiej na całą noc.

2

Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy cebulę i białe części dymki. Smażymy jedną minutę.

3

Następnie na patelnię dajemy marynowane mięso oraz marchewkę. Smażymy 3-5 minut, ciągle mieszając. Patelnia ma być gorąca, a warzywa chrupiące.

4

Dodajemy ugotowany makaron i smażymy 1 minutę.

5

Ściągamy z ognia, dekorujemy zieloną dymką i sezamem. Podajemy natychmiast.