Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szukasz oryginalnego pomysłu na kolację lub przekąskę? Wypróbuj przepisu na buły nowosądeckie. Aksamitne gniazdko z ciasta skrywa w sobie aromatyczny, mięsny farsz.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 3063
5
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 134
1
Przekąski
Śledź w marynacie pomidorowej
Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...
Odsłon: 58
2
Ciasta
Malinowy sernik na zimno
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...
Odsłon: 70
1
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 67
2
Ostatnio komentowane przepisy
1
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 3063
5
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 134
1
Przekąski
Śledź w marynacie pomidorowej
Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...
Odsłon: 58
2
Ciasta
Malinowy sernik na zimno
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...
Odsłon: 70
1
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 67
2
REKLAMA
Przekąski
Buły nowosądeckie
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 440-460 g mąki
- 200 ml mleka
- 1 duże jajko
- 7 g suszonych drożdży
- 6 łyżek oleju
- 1 łyżeczka soli
- pół łyżeczki cukru
Nadzienie:
- 450 g mięsa mielonego wieprzowego
- 2 średnie cebule
- 2-3 łyżki świeżej natki pietruszki
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- masło do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Cebule obierz i posiekaj. Mięso umieść w misce, dopraw do smaku solą i pieprzem, a także wcześniej posiekaną natką pietruszki. Cebulkę zeszklij na maśle na patelni i dodaj do mięsa. Wymieszaj wszystko i odstaw do lodówki na godzinę.
2
Przygotuj ciasto. W tym celu rozpuść drożdże i cukier w lekko podgrzanym mleku. Odstaw wszystko na 5-10 minut. Jajko roztrzep i wlej do miski. Dodaj przesianą mąkę z solą, olej i ugniataj do połączenia składników. Ciasto powinno być dość miękkie. Przykryj je ściereczką i odstaw do wyrośnięcia – powinno podwoić swoją objętość.
3
Wyrośnięte ciasto podziel na 10-12 równych kulek. Każdą z nich podsyp mąką i rozklep na placek. Na środku każdego z nich umieść kulkę z mięsa. Boki placka zbierz w harmonijkę, tworząc mały otwór pośrodku, przez co placek będzie przypominał gniazdko z nadzieniem. Lekko dociśnij placek, by wypuścić z niego powietrze.
4
Na nieprzywierającej patelni podgrzej olej. Umieść 3-4 placki na raz w gorącym oleju, otworem do dołu. Nie przepełniaj patelni, bowiem placki będą rosnąć podczas smażenia. Zmniejsz ogień i smaż każdy z nich na rumiany kolor. Odwróć bułę na drugą stronę i smaż kolejnych kilka minut do zarumienienia. Gotowe buły przełóż z patelni na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, który wchłonie nadmiar tłuszczu.
5
Buły nowosądeckie podawaj na ciepło w akompaniamencie kwaśnej śmietany lub sosu czosnkowego.