Smaker

Carpaccio Wersja I

07.02.2018 Odsłon: 1243
5.0 (20 oceny)
15 min
1-2 os.
fafiatko
fafiatko

Carpacio wołowe w mojej ulubionej wersji

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (18)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118062

60 min
137
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6008

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8394

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3113

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2119

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1535

60 min
8
Przekąski
Carpaccio Wersja I
Autor:
fafiatko
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • polędwica wołowa 10d na osobę lub
  • :) gotowe opakowanie pokrojonej wołowiny
  • Pesto 2 łyżki
  • Kapary łyzka
  • pieczarki 2 szt
  • starty parmezan 2 łyżki / czasami jest w opakowaniu
  • Oliwa z oliwek
  • pieprz grubo mieloly
  • cytryna 1 szt
  • pieczywo
  • maseło ziołowe: masło, wycisniety ząbek czosnku
  • masło, wycisniety ząbek czosnku
  • Pieprz i sól
  • keperek i szcypiorek posiekany.
  • starta skórka z cytryny
  • Rzeżucha /rukola
Sposób przygotowania:
1

Najbardziej lubię tą włoską przystawkę na kolację. Carpacio polane oliwą i sokiem z cytryny, z kaparami i pesto tworzą doskonałą kompozycję. Do tego pieczywo... Najpierw mieszam wszystkie składniki masła ziołowego. Podsmażone na suchej patelni, pocięte w plasterki, pieczywo smaruje naciętym czosnkiem.

2

Na talerzu układam plasterki mięsa, środek smaruję pesto, układam na nim pocięte cienko pieczarki (mogą być też świeże borowiki :) Równomiernie rozsypuję kapary, Całość posypuję grubo zmielonym pieprzem, wiórkami parmezanu i na końcu polewam oliwą. Dobrze komponuje się ze smakiem rzeżuchy.

3

Pokrojoną cienko wołowinę można już kupić w niektórych sklepach. spróbowałam i też życzę smacznego!