Smaker
Sezon na dynię

Carpaccio Wersja I

07.02.2018 Odsłon: 1242
5.0 (20 oceny)
15 min
1-2 os.
fafiatko
fafiatko

Carpacio wołowe w mojej ulubionej wersji

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (18)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto na Walentynki

Ciasta Ciasto na Walentynki

Zbliżają się walentynki, a tobie wciąż brakuje pomysłu na prezent dla ukochan...

Odsłon: 5704

60 min
15
maddalena
maddalena
Zupy

Zupa z soczewicy z kluseczkami

Zupy Zupa z soczewicy z kluseczkami

Pyszna zupa z zielonej soczewicy podana ze smakowitymi kluseczkami. Dobrze pr...

Odsłon: 246

>60 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Naleśniki farmerskie

Dania główne Naleśniki farmerskie

Naleśniki farmerskie to danie, które pachnie domem i swojskim klimatem. Kremo...

Odsłon: 2320

30 min
3
marianna1289
marianna1289
Desery

Brzoskwiniowo- orzechowe bueno

Desery Brzoskwiniowo- orzechowe bueno

Delikatny, subtelny , aromatyczny deser o zniewalającym smaku.

Odsłon: 916

60 min
2

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Śniadania

Pizza z serków wiejskich

Śniadania Pizza z serków wiejskich

Coś smacznego, zdrowego.

Odsłon: 3587

15 min
5
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 201

>60 min
3
Przekąski
Carpaccio Wersja I
Autor:
fafiatko
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • polędwica wołowa 10d na osobę lub
  • :) gotowe opakowanie pokrojonej wołowiny
  • Pesto 2 łyżki
  • Kapary łyzka
  • pieczarki 2 szt
  • starty parmezan 2 łyżki / czasami jest w opakowaniu
  • Oliwa z oliwek
  • pieprz grubo mieloly
  • cytryna 1 szt
  • pieczywo
  • maseło ziołowe: masło, wycisniety ząbek czosnku
  • masło, wycisniety ząbek czosnku
  • Pieprz i sól
  • keperek i szcypiorek posiekany.
  • starta skórka z cytryny
  • Rzeżucha /rukola
Sposób przygotowania:
1

Najbardziej lubię tą włoską przystawkę na kolację. Carpacio polane oliwą i sokiem z cytryny, z kaparami i pesto tworzą doskonałą kompozycję. Do tego pieczywo... Najpierw mieszam wszystkie składniki masła ziołowego. Podsmażone na suchej patelni, pocięte w plasterki, pieczywo smaruje naciętym czosnkiem.

2

Na talerzu układam plasterki mięsa, środek smaruję pesto, układam na nim pocięte cienko pieczarki (mogą być też świeże borowiki :) Równomiernie rozsypuję kapary, Całość posypuję grubo zmielonym pieprzem, wiórkami parmezanu i na końcu polewam oliwą. Dobrze komponuje się ze smakiem rzeżuchy.

3

Pokrojoną cienko wołowinę można już kupić w niektórych sklepach. spróbowałam i też życzę smacznego!