Name: Carpaccio z awokado
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Włoska
Ingredients: dojrzałe awokado; kolendra 1 doniczka; Sos:; 2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z pierwszego tłoczenia; łyżeczka kaparów w zalewie; łyżeczka zielonego pieprzu w zalewie; 1 malutka papryczka chilli; pół szalotki; łyżeczka soku z cytryny; sól; 1-2 fileciki anchois; 1 łyżeczka miodu (np. akacjowy)

Zacznij od przygotowania sosu: Posiekaj w kosteczkę cebulę, anchois niemal na papkę oraz papryczkę na maleńkie kawałeczki. Włóż składniki do miski i wymieszaj z olejem, białym octem winnym, sokiem z cytryny, miodem, kaparami i zielonym pieprzem, dopraw solą. Awokado pokrój na cieniutkie fileciki. Ułóż na talerzu polej sosem. Dla nielubiących anchois sos przygotować bez tego dodatku. Równie pyszne.

Carpaccio z awokado

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Tort świąteczny z kajmakiem

Coś do chleba a'la zajączek

Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami

Kotlety mielone z natką pietruszki i cebulki zielonej.

Angielska dama

Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.

Ostatnio komentowane przepisy

Tort świąteczny z kajmakiem

Coś do chleba a'la zajączek

Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami

Kotlety mielone z natką pietruszki i cebulki zielonej.

Angielska dama

Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.

Carpaccio z awokado

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy