Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Przekąski
  • Carpaccio z buraka
  • Przekąski
  • Przepis na
Odsłon: 17967 09.12.2017

Carpaccio z buraka

do 15 min
15 min
3-4 osoby
3-4 os.
PatiGotuje
PatiGotuje

Carpaccio z buraka to jedno z moich ulubionych dań. Najważniejsze w tej potrawie jest dla mnie to, że jest prosta i nie przekombinowana. Dzięki pieczeniu buraki zyskują niesamowitego aromatu, a smak jest dodatkowo podkreślony. Wystarczy dodać dobry ser wraz z oliwą z oliwek i zyskujemy fenomenalną i elegancką przystawkę.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Buraki dokładnie myjemy i owijamy szczelnie folią aluminiową. Wkładamy je do piekarnika nagrzanego do 165°C i pieczemy około godziny, aż będą miękkie. Najłatwiej jest to sprawdzić za pomocą patyczka do szaszłyków, jeśli patyczek wbija się łatwo w buraka to znaczy, że są gotowe. Upieczone rozwijamy z folii i pozostawiamy do wystudzenia. Zimne buraczki obieramy i kroimy w cieniutkie plasterki. Najlepiej wykorzystać do tego tarkę/mandolinę taką jak do krojenia ogórków na mizerię.

2

Pokrojone buraczki układamy na talerzu, skrapiamy oliwą z oliwek, oprószamy świeżo mielonym pieprzem i startym na drobnych oczkach serem. Przystawkę możemy udekorować np. rukolą.

Smacznego ;)

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

carpaccio z buraków magda gessler

perpetuum
perpetuum
Przekąski

Buraczki ala carpaccio

Przekąski Buraczki ala carpaccio

Buraki czerwone to jedno z najzdrowszych warzyw, a ta sałatka jest najprostsz...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Buraki
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 9116

do 15 min 15 min
4
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Przetwory

Zakwas z buraków

Przetwory Zakwas z buraków

Zakwas z buraków, czyli przepis na idealny zakwas buraczany. Wypróbuj prosty...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 1045

do 15 min 15 min
8
smaker
smaker
Przekąski

Carpaccio z buraka

Przekąski Carpaccio z buraka

Carpaccio to tradycyjna, włoska przystawka. Tradycyjnie jest wykonana z surow...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy

Odsłon: 1581

do 15 min 15 min
1

carpaccio z burakow marynowanych

PojdzieWcycki
PojdzieWcycki
Zupy

Krem z buraków

Zupy Krem z buraków

Buraki kojarzą się z czerwonym barszczykiem, zupą burakową lub buraczkami zas...

  • Boże Narodzenie
  • Kremy
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Fasolka
  • Buraki
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jogurt
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kremy

Odsłon: 5986

> 60 min >60 min
12
KORAL
KORAL
Przekąski

Carpaccio z buraka

Przekąski Carpaccio z buraka

Surowe buraki w świetnej marynacie. Składniki mineralne zawarte w burakach ro...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Buraki
  • Nabiał
  • Ser
  • Przyprawy
  • Rolady
  • Ciasta

Odsłon: 351

do 15 min 15 min
15
przyjaciel
przyjaciel
Sałatki

Surówka z buraków ala carpaccio z orzeszkami piniowymi

Sałatki Surówka z buraków ala carpaccio z orzeszkami piniowymi

Pyszna i niebanalna surówka do niedzielnego obiadu, dodatek najzdrowszych orz...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Buraki
  • Orzechy
  • Przyprawy
  • Surówki

Odsłon: 89

do 15 min 15 min
3

słodki sos do carpaccio z buraków

radosna
radosna
Desery

Słodki miś.

Desery Słodki miś.

Tort jest pracochłonny ale naprawdę warto.

  • Ciasta
  • Torty

Odsłon: 2945

> 60 min >60 min
2
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Carpaccio z borowików

Przekąski Carpaccio z borowików

Prawdziwki jak i pieczarki można degustować na surowo, tutaj są lekko zamaryn...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Ser
  • Grzyby
  • Prawdziwki
  • Przyprawy

Odsłon: 1491

do 15 min 15 min
14
przyjaciel
przyjaciel
Sałatki

Surówka z buraków ala carpaccio z orzeszkami piniowymi

Sałatki Surówka z buraków ala carpaccio z orzeszkami piniowymi

Pyszna i niebanalna surówka do niedzielnego obiadu, dodatek najzdrowszych orz...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Buraki
  • Orzechy
  • Przyprawy
  • Surówki

Odsłon: 89

do 15 min 15 min
3

carpaccio z burakow magdy gessler

GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Desery

Sernik krakowski wg Magdy Gessler

Desery Sernik krakowski wg Magdy Gessler

:) Inspirowany nową książką Magdy Gessler

  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Przyprawy
  • Wanilia
  • Ciasta
  • Serniki
  • Jajka

Odsłon: 168925

> 60 min >60 min
274
smaker
smaker
Zupy

Zupa szczawiowa Magdy Gessler

Zupy Zupa szczawiowa Magdy Gessler

Wiosenna zupa szczawiowa z jajkiem według przepisu znanej restauratorki - Mag...

  • Buliony
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 876

do 30 min 30 min
4
smaker
smaker
Przekąski

Tortilla de patatas Magdy Gessler

Przekąski Tortilla de patatas Magdy Gessler

Klasyczna, hiszpańska tortilla de patatas to jedno z ukochanych dań Magdy Ges...

  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy

Odsłon: 11985

do 30 min 30 min
20

carpaccio z buraka marynowanego

Gotujtosam
Gotujtosam
Przetwory

Buraki kiszone.

Przetwory Buraki kiszone.

Buraki kiszone, idealne na barszcz świąteczny.

  • Polska
  • Warzywa
  • Buraki
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek

Odsłon: 21151

do 15 min 15 min
23
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka z burakiem

Sałatki Sałatka z burakiem

Pyszna sałatka z pieczonym burakiem, ogórkiem konserwowym, kukurydzą, jajkami...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Kukurydza
  • Buraki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Kanapki
  • Jajka

Odsłon: 2609

do 15 min 15 min
14
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Carpaccio śledziowe

Przekąski Carpaccio śledziowe

Dlaczego nie, pyszne.

  • Wielkanoc
  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Buraki
  • Owoce

Odsłon: 458

do 15 min 15 min
3

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ElMar
ElMar
Dania główne

Calzone z nadzieniem mięsnym

Dania główne Calzone z nadzieniem mięsnym

CALZONE to nic innego jak ciasto drożdżowe nadziewane pysznym mięsnym farszem.

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Pizze
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 136

> 60 min >60 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Danamin
Danamin
Desery

Truskawkowy jogurciak z kokosową nutą

Desery Truskawkowy jogurciak z kokosową nutą

Lekki, smaczny deser na letnie popołudnie. Bez cukru, z pysznych polskich tr...

  • Impreza
  • Do pracy
  • Polska
  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Bez cukru
  • Dietetyczne

Odsłon: 126

> 60 min >60 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
kolorowyprzepisownik
kolorowyprzepisownik
Desery

Fit jogurtowiec jagodowy na owsianym spodzie

Desery Fit jogurtowiec jagodowy na owsianym spodzie

Przepyszny deser bez pieczenia z efektem ombre - w dodatku w wersji mało kalo...

  • Walentynki
  • Komunia
  • Polska
  • Bez glutenu
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Owoce

Odsłon: 93

do 60 min 60 min
3
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Desery

SERNIK NA ZIMNO Z MUSEM TRUSKAWKOWYM

Desery SERNIK NA ZIMNO Z MUSEM TRUSKAWKOWYM

Są takie dni w lecie, kiedy ostatnią rzeczą jaką chcesz zrobić to włączenie p...

  • Impreza
  • Grill
  • Walentynki
  • Komunia
  • Polska
  • Dla dzieci

Odsłon: 115

> 60 min >60 min
3
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
zielony sernik
zielony sernik
Desery

Pomarańczowo-czekoladowy deser

Desery Pomarańczowo-czekoladowy deser

To niezwykle prosty i smaczny deser. Orzeźwiające pomarańcze doskonale kompon...

  • Impreza
  • Grill
  • Owoce

Odsłon: 33

> 60 min >60 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Ika1961
Ika1961
Desery

Ciastka z truskawkowym zefirem

Desery Ciastka z truskawkowym zefirem

Kruche ciastka przełożone lekkim, puszystym kremem truskawkowym zefir smakują...

  • Impreza
  • Walentynki
  • Komunia
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Kremy
  • Owoce
  • Ciastka
  • Kremy

Odsłon: 48

do 30 min 30 min
3

Inne przepisy autora

Desery

Placek z serkiem waniliowym

Sałatki

Sałatka Szwajcarska

Przekąski

Krewetki w sosie maślano-czosnkowym

Przekąski

Pieczony camembert z paróweczkami w cieście francuskim

PatiGotuje
PatiGotuje
Desery

Placek z serkiem waniliowym

Desery Placek z serkiem waniliowym

Czas na coś słodkiego! Będzie to szybki i zarazem bardzo prosty placek z serk...

  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Placki
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 1590

> 60 min >60 min
37
PatiGotuje
PatiGotuje
Sałatki

Sałatka Szwajcarska

Sałatki Sałatka Szwajcarska

Jakiś czas temu natknęłam się na przepis na szwajcarską sałatkę. Zainteresowa...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ser
  • Jogurt
  • Przyprawy
  • Kanapki
  • Chleby

Odsłon: 28297

do 15 min 15 min
43

Przepis dnia

PatiGotuje
PatiGotuje
Przekąski

Krewetki w sosie maślano-czosnkowym

Przekąski Krewetki w sosie maślano-czosnkowym

Krewetki w sosie maślano-czosnkowym możecie podać zarówno jako przystawkę, ja...

  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Owoce morza
  • Krewetki
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 19462

do 15 min 15 min
42
PatiGotuje
PatiGotuje
Przekąski

Pieczony camembert z paróweczkami w cieście francuskim

Przekąski Pieczony camembert z paróweczkami w cieście francuskim

Pieczony camembert z paróweczkami w cieście francuskim to kolejna fenomenalna...

  • Impreza
  • Francuska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Sery pleśniowe
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 5292

do 30 min 30 min
23
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Przekąski

Przekąski

Nadziewane kwiaty cukinii

Przekąski

Carpaccio z buraka

Przekąski

Smażone kwiaty cukinii

Przekąski

Duszona cukinia z marchewką i pomidorami

smaker
smaker
Przekąski

Nadziewane kwiaty cukinii

Przekąski Nadziewane kwiaty cukinii

Cukiniowych wariacji na placki, pasztety i inne rarytasy jest mnóstwo. Jednak...

  • Impreza
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Pasztety
  • Jajka

Odsłon: 7004

do 60 min 60 min
10
Bobby
Bobby
Przekąski

Carpaccio z buraka

Przekąski Carpaccio z buraka

Dzisiaj coś lekkiego ale bardzo smacznego i dającego kolorytu na przyjęciu.

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Walentynki
  • Polska
  • Włoska
  • Francuska
  • Śródziemnomorska
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 254

> 60 min >60 min
1
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

ElMar
ElMar
Dania główne

Calzone z nadzieniem mięsnym

Dania główne Calzone z nadzieniem mięsnym

CALZONE to nic innego jak ciasto drożdżowe nadziewane pysznym mięsnym farszem.

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Pizze
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 136

> 60 min >60 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Danamin
Danamin
Desery

Truskawkowy jogurciak z kokosową nutą

Desery Truskawkowy jogurciak z kokosową nutą

Lekki, smaczny deser na letnie popołudnie. Bez cukru, z pysznych polskich tr...

  • Impreza
  • Do pracy
  • Polska
  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Bez cukru
  • Dietetyczne

Odsłon: 126

> 60 min >60 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
kolorowyprzepisownik
kolorowyprzepisownik
Desery

Fit jogurtowiec jagodowy na owsianym spodzie

Desery Fit jogurtowiec jagodowy na owsianym spodzie

Przepyszny deser bez pieczenia z efektem ombre - w dodatku w wersji mało kalo...

  • Walentynki
  • Komunia
  • Polska
  • Bez glutenu
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Owoce

Odsłon: 93

do 60 min 60 min
3
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Desery

SERNIK NA ZIMNO Z MUSEM TRUSKAWKOWYM

Desery SERNIK NA ZIMNO Z MUSEM TRUSKAWKOWYM

Są takie dni w lecie, kiedy ostatnią rzeczą jaką chcesz zrobić to włączenie p...

  • Impreza
  • Grill
  • Walentynki
  • Komunia
  • Polska
  • Dla dzieci

Odsłon: 115

> 60 min >60 min
3
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
zielony sernik
zielony sernik
Desery

Pomarańczowo-czekoladowy deser

Desery Pomarańczowo-czekoladowy deser

To niezwykle prosty i smaczny deser. Orzeźwiające pomarańcze doskonale kompon...

  • Impreza
  • Grill
  • Owoce

Odsłon: 33

> 60 min >60 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Ika1961
Ika1961
Desery

Ciastka z truskawkowym zefirem

Desery Ciastka z truskawkowym zefirem

Kruche ciastka przełożone lekkim, puszystym kremem truskawkowym zefir smakują...

  • Impreza
  • Walentynki
  • Komunia
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Kremy
  • Owoce
  • Ciastka
  • Kremy

Odsłon: 48

do 30 min 30 min
3
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Przekąski
Smaker

Carpaccio z buraka

Autor:
PatiGotuje
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 średnie buraki
  • kawałek sera pecorino
  • Oliwa z oliwek
  • świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania:

1

Buraki dokładnie myjemy i owijamy szczelnie folią aluminiową. Wkładamy je do piekarnika nagrzanego do 165°C i pieczemy około godziny, aż będą miękkie. Najłatwiej jest to sprawdzić za pomocą patyczka do szaszłyków, jeśli patyczek wbija się łatwo w buraka to znaczy, że są gotowe. Upieczone rozwijamy z folii i pozostawiamy do wystudzenia. Zimne buraczki obieramy i kroimy w cieniutkie plasterki. Najlepiej wykorzystać do tego tarkę/mandolinę taką jak do krojenia ogórków na mizerię.

2

Pokrojone buraczki układamy na talerzu, skrapiamy oliwą z oliwek, oprószamy świeżo mielonym pieprzem i startym na drobnych oczkach serem. Przystawkę możemy udekorować np. rukolą. Smacznego ;)

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki