Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cebulaczki to drożdżowe bułeczki nafaszerowane smażoną cebulą. Poniżej znajdziesz bazowy przepis na to danie. Możesz poeksperymentować z dodatkami do farszu, np. wzbogacić go o wędzony boczek, ser żółty czy ostrą paprykę.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Jesienne bułeczki
Delikatne drożdżowe bułeczki ze śliwkami, orzechami oraz żurawiną ,posmakują...
Odsłon: 165
1
Przepis dnia
54
Sałatki
Cukinia z przyprawą gyros
To jest od tegorocznego lata moja ulubiona cukinia z przyprawą gyros, którą p...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Cukinia
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 385
2
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 436
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Jesienne bułeczki
Delikatne drożdżowe bułeczki ze śliwkami, orzechami oraz żurawiną ,posmakują...
Odsłon: 165
1
Przepis dnia
54
Sałatki
Cukinia z przyprawą gyros
To jest od tegorocznego lata moja ulubiona cukinia z przyprawą gyros, którą p...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Cukinia
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 385
2
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 436
4
REKLAMA
Przekąski
Cebulaczki
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 25 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 250 ml ciepłego mleka (około 37°C)
- 500 g mąki
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 60 g miękkiego masła
- 4-6 cebuli (około 500 g)
- 3 łyżki masła klarowanego
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 2 ziarna ziela angielskiego
- sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Rozkrusz drożdże do mleka. Dodaj cukier i łyżkę mąki. Wymieszaj dokładnie (do rozpuszczenia drożdży) i odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce pod przykryciem z bawełnianej ściereczki.
2
Połącz w misce zaczyn drożdżowy z jednym jajkiem i solą. Stopniowo przesiej do niego mąkę, mieszając masę szpatułą. Dodaj masło. Zagnieć wszystkie składniki na jednolite, elastyczne ciasto – ręcznie lub mikserem z hakami.
3
Uformuj z ciasta kulę i przełóż ją do lekko natłuszczonej miski. Przykryj bawełnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę – ciasto powinno w tym czasie podwoić swoją objętość.
4
Zagnieć ciasto ponownie i podziel na kulki wielkości małej mandarynki. Odłóż do dalszego wyrastania.
5
Pokrój drobno cebulę i zeszklij na maśle klarowanym. W trakcie smażenia dodaj cukier, dzięki któremu cebula lekko się skarmelizuje. Wówczas dodaj majeranek i roztarte w moździerzu ziele angielskie. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
6
Rozwałkuj kulki wyrośniętego ciasta na placuszki. Na każdy nałóż porcję farszu. Zawiń brzegi placuszków tak, by zamknąć farsz w środku, pozostawiając jednak niewielki otwór. Ułóż cebulaczki (otworem do góry) na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw jeszcze na kilkanaście minut w ciepłe miejsce.
7
Rozkłóć jajko i – silikonowym pędzelkiem – posmaruj nim z wierzchu cebulaczki. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 20-30 minut – aż cebulaczki się zarumienią. Podawaj gorące lub w temperaturze pokojowej.