Smaker

Ceviche

23.03.2025 Odsłon: 1674
5.0 (4 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ceviche to lekka sałatka z owoców morza, która wywodzi się z Peru. W oryginale surowe ryby zalewa się dużą ilością soku z cytrusów, jednak w tej wersji krewetki i tilapia zostały lekko obgotowane w wywarze z tabasco, dzięki czemu nabierają nieco pikantnego i wyrazistego smaku. Dodatek świeżych warzyw nadaje całości nie tylko świeżości, ale też chrupkości. Choć danie wymaga sporego czasu marynowania, to świetnie sprawdzi się jako przystawka, przekąska czy też lekki lunch. Spróbuj ceviche raz, a z pewnością będzie częściej pojawiać się w twoim menu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29141

30 min
63
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Zupy Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Pyszna, rozgrzewająca zupa na mleku kokosowym z pastą tom yum. Zupa jest bard...

Odsłon: 475

15 min
8
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z gruszkami

Ciasta Ciasto z gruszkami

Ciasto gruszkowe, zwane też u nas babką gruszkową, to przepis, który powinni...

Odsłon: 15402

60 min
30
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Ciasto czekoladowe ze śliwkami i kruszonką

Desery Ciasto czekoladowe ze śliwkami i kruszonką

Moje ulubione szybkie ciasto czekoladowe w nowej wersji z dodatkiem śliwek i...

Odsłon: 1587

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3278

60 min
28
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kremem budyniowym

Ciasta Ciasto z kremem budyniowym

Ciasto z kremem budyniowym to delikatne, maślane ciasto kruche wypełnione nad...

Odsłon: 33440

30 min
57
Przekąski
Ceviche
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 15 obranych i oczyszczonych krewetek
  • 4 małe tilapie
  • 200 ml wody
  • 100 ml tabasco
  • 1 ogórek szklarniowy
  • 1 czerwona cebula
  • 6 ząbków czosnku
  • sok z 6 limonek
  • sok z 2 cytryn
  • 2 łyżki siekanej kolendry
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1

W garnku zagotuj tabasco, wodę i łyżeczkę soli.

2

Delikatnie obgotuj najpierw krewetki przez 30 sekund, a następnie rybę przez 30 sekund. Wyjmij je i całkowicie ostudź, a następnie posiekaj.

3

Czerwoną cebulę posiekaj, a ogórka pokrój w duże kawałki.

4

W misce wymieszaj sok z limonki i cytryny. Dodaj cebulę, ogórka, świeżą kolendrę i owoce morza.

5

Dopraw wszystko pieprzem i solą, a następnie bardzo dobrze wymieszaj, do całkowitego pokrycia wszystkich składników.

6

Ceviche odstaw na co najmniej 4 godziny do zamarynowania. Co ok. godzinę mieszaj całość, by smaki dobrze się połączyły.

7

Podawaj na zimno – samodzielnie lub z dodatkiem pieczywa.