Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto francuskie ze szpinakiem i pieczarkami to chrupiąca, aromatyczna przekąska na kolację czy spotkanie ze znajomymi.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Puszysty sernik
Sernik dzisiejszy to sernik, który przygotowałam na spotkanie z przyjaciółmi....
Odsłon: 119
1
Śniadania
racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...
Odsłon: 70
1
Dodatki
Kruche ciasto pod sernik.
Proste, łatwe i smaczne ciasto kruche, które przygotowała na spód sernika. Ci...
Odsłon: 98
1
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Puszysty sernik
Sernik dzisiejszy to sernik, który przygotowałam na spotkanie z przyjaciółmi....
Odsłon: 119
1
Śniadania
racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...
Odsłon: 70
1
Dodatki
Kruche ciasto pod sernik.
Proste, łatwe i smaczne ciasto kruche, które przygotowała na spód sernika. Ci...
Odsłon: 98
1
REKLAMA
Przekąski
Ciasto francuskie ze szpinakiem i pieczarkami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 arkusz ciasta francuskiego
Farsz:
- 200 g świeżego lub mrożonego szpinaku
- 250 g sera ricotta
- 3 duże pieczarki
- 1 ząbek czosnku
- 1 mała cebula
- 1 łyżka masła
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
Dodatkowo:
- 1 jajko do posmarowania
- 1 łyżka mleka do posmarowania
Sposób przygotowania:
1
Cebulkę drobno pokrój i zeszklij ją na łyżce masła. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz świeży lub rozmrożony szpinak. Smaż całość przez 3-4 minuty, aż liście zmniejszą swoją objętość i odparuje cała woda.
2
Zdejmij szpinak z patelni i jeśli używasz świeżego – posiekaj go ostrym nożem. Odstaw do ostudzenia.
3
W misce wymieszaj serek ricotta z posiekanym szpinakiem i przyprawami. Masa powinna być gęsta i dobrze doprawiona.
4
Rozwiń płat ciasta francuskiego i pokrój go ostrym nożem na 6-8 kwadratów. Ułóż je w ostępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie natnij brzegi w odstępie ok. 1 cm od środka, tworząc ramkę. Uważaj, by nie odciąć pasków ciasta, a jedynie naciąć.
5
Na środek każdego kwadratu wyłóż po 1-2 łyżki farszu szpinakowo-serowego i delikatnie rozsmaruj go, pilnując, by nie wyszedł poza brzegi.
6
Pieczarki dobrze oczyść i pokrój w dość grube plasterki. Połóż je surowe lub lekko podsmażone na maśle na wierzchu kwadratów.
7
W miseczce rozbełtaj jajko z łyżką mleka i posmaruj mieszaniną wierzch ciasta francuskiego.
8
Wstaw blachę do piekarnika rozgrzanego do 220 st. Celsjusza i piecz przez ok. 15-18 minut, do ładnego zezłocenia i napuchnięcia brzegów.
9
Ciasto francuskie ze szpinakiem i pieczarkami podawaj na ciepło, od razu po przyrządzeniu. Resztki przechowuj pod przykryciem i zużyj w ciągu 1-2 dni. Podawaj na zimno lub po podgrzaniu.