Przekąski Przepis na:

Crostini z figami i migdałami

7SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

1DODAJ DO KSIĄŻKI

61DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Kuchniax2

Przepisów i artykułów: 61 Ocena: 583

Dodano: 12.09.2018

Przepyszne i eleganckie crostini, zapiekane ze świeżymi figami, serkiem kozim i siekanymi migdałami. Genialna przystawka lub pomysł na wykwintną kolację.

Składniki

4 świeże figi
1-2 plastry serka koziego
20 migdałów niełuskanych
8 kromek bagietki lub bułki pszennej
olej do posmarowania bagietki
świeża mięta
+składniki na marynatę:
2 łyżki oleju
2 łyżki octu z czerwonego wina
sól, pieprz

1-2 os.

15 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Figom odcinamy twardy ogonek i przekrawamy je na połówki. Wkładamy do miseczki i polewamy przygotowaną marynatą. Tu rada od Izabeli, która degustowała danie – dać więcej pieprzu, niż Ci się wydaje:)

Figi powinny tak poleżeć ze 30 minut w temperaturze pokojowej, przepraszam – kuchennej!

W tym czasie przygotujemy grzanki – smarujemy kromki bagietki z jednej strony olejem i zrumieniamy je na złoto na patelni grillowej. Z obu stron oczywiście. Jeśli macie ochotę to można je także zgrillować w piecyku.
Migdały siekamy, niezbyt drobno, a kozi serek kroimy w kawałki mniej więcej wielkości przekrojonej figi.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza. Blachę piekarnika przykrywamy papierem do pieczenia i kładziemy na nim figi, na nie dajemy serek i migdały, można to jeszcze polać pozostałą marynatą. Pieczemy 7-8 minut w termoobiegu, na ostatnie 2 minuty wkładamy grzanki, aby były ciepłe.

Podajemy bezpośrednio po wyjęciu z piecyka – grzanka, na nią figa i listki mięty.