Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cukinia z patelni grillowej to jest nasza ulubiona szybka sezonowa kolacja. A czasem nawet obiad! Zawsze ją podaję z domowym sosem czosnkowym albo z sosem tzatzyki, bo ta cukinia nie potrzebuje niczego więcej, jest pyszna taka, jaka jest. Lubimy czasem jadać tzw. kotlety z cukinii, czyli krążki czy plastry przyprawione i panierowane jak kotlety schabowe. To jest baaardzo smaczne danie! Ale ja jestem niezwykle wygodna i ta cała babranina związana z panierowaniem wcale mi się nie podoba. Może kiedyś opiszę takie kotlety z cukinii w przypływie dobrych chęci, więc pilnuj tematu, a dziś – nasza zwyczajna, niemal codzienna (latem) grillowana cukinia.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2435
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16095
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4895
6
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2435
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16095
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4895
6
REKLAMA
Przekąski
Cukinia z patelni grillowej
hajduczek-naturalnie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- kilka młodziutkich cukinii (6-7 sztuk)
- olej do smażenia
- suszony tymianek lub zioła prowansalskie
- sól kamienna z Kłodawy
- sos czosnkowy do podania
Sposób przygotowania:
1
Z cukinii odetnij oba końce i pokrój wzdłuż na plastry grubości około 1 centymetra. Ważne – plastrów cukinii nie przyprawiamy niczym przed smażeniem. Dzięki temu grillowanie przebiegnie sprawnie i szybko, a cukinia nie będzie puszczać wody na patelni i tłuszcz nie będzie pryskać.
2
Rozgrzej patelnię grillową, delikatnie zwilż ją oliwą do smażenia. Podsmażaj na niej długie plastry cukinii z obu stron na rumiano (czyli do momentu, aż będą widoczne wyraźne paski). W razie potrzeby dolej na patelnię nieco oliwy, bo całkiem bez tłuszczu cukinia grilluje się długo i opornie.
3
Usmażone plastry układaj na dużym talerzu i od razu posypuj tymiankiem (lub innymi ulubionymi ziołami, np. prowansalskimi) i solą. Pamiętaj, że cukinia potrzebuje znacznie więcej soli, niż “odrobinę”, aby była smaczna. Ale niech to będzie porządna sól.
4
Najlepiej byłoby podać grillowaną cukinię jeszcze ciepłą, zanim całkiem wystygnie. Choć i na zimno bardzo dobrze smakuje, szczególnie z sosem czosnkowym i świeżym pieczywem.
5
To wspaniała propozycja na wszelkie plenerowe spotkania typu “grill u sąsiadów”. Można przybyć z gotową już potrawą i sosem czosnkowym w oddzielnym naczyniu. Można też w podobny sposób przygotować plastry cukinii na prawdziwym grillu podczas przyjęcia w ogrodzie. Sądząc po naszych znajomych – to jest bardzo mało popularny sposób podania cukinii (wszyscy tylko leczo robią), a szkoda. Bo to danie jest naprawdę proste, smaczne i nawet dość wykwintne. Warto spróbować. Smacznego!