Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kuleczki rybne to nasza pyszna tradycja Świąt Bożego Narodzenia . Są idealną przekąska na jeden kęs . Zrobi je każdy .
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
10
Ostatnio komentowane przepisy
2
10
REKLAMA
Przekąski
Domowe kuleczki rybne w zalewie
Gabciak
do 60 min
5-6 osób
Składniki
KULECZKI
- 2 kg filetu z ryby
- 1 jajko
- 1 bułka czerstwa
- mleko
- 2 łyżeczki przyprawy do ryby z nutką cytryny
- 2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki bułki tartej
ZALEWA
- 1 szklanka octu
- 8 szklanek wody
- 8 łyżek cukru
- 2 łyżki soli
- 2 cebule
- 1 liść laurowy
- 5 kulki pieprzu czarnego
- 3 kulki ziela angielskiego
- 1 mała łyżeczka gorczycy
DODATKOWO
- bulka tarta do panierowania
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Bułkę czerstwą moczymy w mleku i pozostawiamy do całkowitego rozmoczenia . Rybę ( jeśli mamy zamrożoną to odmrażamy i osuszamy ) mielimy na maszynce do mięsa mielonego na sam koniec mielimy bułkę . Dodajemy do naszej ryby jajko i przyprawy i bułkę tartą . Pozostawiamy około 30 minut do przegryzienia Po upływie tego czasu formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego ( takie na jeden kęs ) Każdą kulkę panierujemy w bułce tartej .
2
Kulki smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor .
3
Po usmażeniu rozkładamy i studzimy , zimne zalewamy zalewą . Kulki są gotowe do spożycia po 3 dnia ale najlepsze po 5 gdy się przegryzą .