Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowy dżem z wiśni to klasyczny przetwór o intensywnym, lekko kwaskowym smaku i pięknym rubinowym kolorze. Przygotowany tylko z wiśni i cukru nie wymaga sztucznych dodatków, a dzięki naturalnej kwasowości owoców doskonale sprawdza się jako dodatek do pieczywa, naleśników, ciast, deserów i herbaty. Najlepszy wychodzi z dojrzałych, aromatycznych wiśni zebranych w pełni sezonu.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Herbaciany biszkopt migdałowy bez mąki
Do mojego biszkoptu dodałam herbatę matcha, dla smaku i zapachu. To herbacian...
Odsłon: 132
2
2
1
8
9
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Herbaciany biszkopt migdałowy bez mąki
Do mojego biszkoptu dodałam herbatę matcha, dla smaku i zapachu. To herbacian...
Odsłon: 132
2
2
1
8
9
REKLAMA
Przetwory
Domowy dżem z wiśni
iwona2305
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki
- 2 kg wiśni (waga przed wydrylowaniem)
- 600–800 g cukru
- sok z 1/2 cytryny
Sposób przygotowania:
1
Wiśnie dokładnie umyj, usuń ogonki i wydryluj. Przełóż owoce do dużego garnka z grubym dnem.
2
Dodaj cukier i sok z cytryny, wymieszaj i odstaw na 1–2 godziny, aby wiśnie puściły sok.
3
Garnek postaw na średnim ogniu i doprowadź do wrzenia. Gotuj bez przykrycia około 35–50 minut, co jakiś czas mieszając i zbierając pianę z powierzchni. Dżem powinien wyraźnie zgęstnieć.
4
Na schłodzony talerzyk nałóż łyżeczkę dżemu. Jeśli po przesunięciu palcem powierzchnia marszczy się i nie zlewa od razu, dżem jest gotowy.
5
Gorący dżem przełóż do wyparzonych słoików, zostawiając około 1 cm wolnej przestrzeni od brzegu. Dokładnie zakręć.
6
Słoiki pasteryzuj 10 minut od momentu zagotowania wody lub odstaw do góry dnem na 10–15 minut, a następnie pozostaw do całkowitego wystudzenia.
7
Dostosuj ilość cukru – do kwaśnych wiśni użyj około 800 g cukru, a do słodszych wystarczy 600–700 g.