Przekąski Przepis na:
Drożdżowe pierogi z szynką, serem i ananasem
Przepisów i artykułów: 661 Ocena: 10180
Dodano: 05.12.2015
Odsłon: 11432
Wigilia nie obędzie się bez tradycyjnych pierogów z kapustą i grzybami ale na następny dzień Świąt można przygotować "hawajską" wersję pierogów :-) są trochę czasochłonne ale warto się trochę pomęczyć :-). Żeby zaoszczędzić sobie czasu można upiec je wcześniej i zamrozić
Składniki
- Ciasto:
- drożdże 5 dag
- ciepła woda 240 ml
- cukier 2 płaskie łyżeczki
- sól 2 płaskie łyżeczki
- mąka ok. 1 kg
- ciepłe mleko 340 ml
- roztopione masło 7 dag
- jajko 3
- Nadzienie:
- Szynka (u mnie polędwica wiśniowa) 40 dag
- ser żółty 30 dag
- cebula 1 duża
- ananas z puszki 5-6 krążków
- pieprz, ewentualnie sól (ja nie dodawałam)
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ciasto: Do miski wlać wodę, dodać cukier, drożdże o 20 dag mąki. Wszystko wymieszać i odstawić na ok. 20 min. do wyrośnięcia. Po tym czasie dodać mleko, sól, resztą mąki, przestudzone masło i 2 jajka. Wyrobić gładkie ciasto. Miskę przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 30 min. (ja miskę z ciastem wstawiam w drugą miskę z ciepłą wodą).
-
W tym czasie przygotować farsz: Cebulę pokroić w kostkę i przesmażyć do zrumienienia na oleju. Dodać szynkę pokrojoną w kostkę i smażyć kilka minut. Patelnię zdjąć z ognia, dodać ser starty na grubych oczkach i pokrojonego w kostkę ananasa. Przyprawić pieprzem, ewentualnie solą, Dobrze wymieszać.
-
Ciasto podsypywać mąką na stole i wałkować. Wykrawać koła i na środek kłaść 1 łyżeczkę nadzienia. Pierogi zlepić, przycisnąć brzegi widelcem, posmarować roztrzepanym jajkiem. Ułozyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
-
Piec ok. 15 - 20 min. w temp. 200 stopni. Podawać z barszczem czerwonym. Smacznego :-)
P.S. Pomysł zaczerpnięty z Mirabelkowego bloga
5648 odsłon
8
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
GREGORHSPEED 05 grudnia 2015Zgłoś do usunięcia
Pyszne nadzienie <3 Odpowiedzi: 1 ▼5 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 05 grudnia 2015Zgłoś do usunięcia
Cudne i bardzo finezyjne pierożki :) Pysznosći :) Odpowiedzi: 1 ▼5 Kto głosował? | Odpowiedz