Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja dla tych wszystkich, którzy za racuchami przepadają. poleam!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka
Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...
Odsłon: 2228
4
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3308
41
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1351
7
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2108
33
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka
Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...
Odsłon: 2228
4
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3308
41
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1351
7
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2108
33
7
REKLAMA
Przekąski
Drożdżowe racuchy z mascarpone
Steve
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto drożdzowe
- drożdże świeże 10 g
- mąka pszenna 500 g
- jaja 2 szt
- masło 3 łyżki
- mleko 1 szklanka
- olej do smażenia
Dodatki
- serek mascarpone 125 g
- śmietana 30% 100 g
- cukier puder 1 łyżeczka
- truskawki świeże 250 g
Sposób przygotowania:
1
Drożdże zasypać cukrem i pozostawić do rozpuszczenia. Następnie przygotować zaczyn, czyli dodać kilka łyżek mąki i ciepłego mleka, wymieszać i pozostawić na ok. 10 min. Potem dodać pozostałe składniki, w tym roztrzepane jaja i stopione masło, i wyrobić ciasto drożdżowe. Powinno nie powinno być dość zbyt "zbite". Przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu na ok. 40 min.
2
Ser zmiksować z pudrem przez chwilę. Stale miksując ser wlewać śmietankę i przez chwilę całość połączyć za pomocą miksera. Nie ubić na sztywno! Na rozgrzany tłuszcz łyżką nakładać ciasto. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Racuchy mocno rosną w czasie smażenia :) Podawać z kremem z mascarpone i pokrojonymi truskawkami. Polecam!