Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja dla tych wszystkich, którzy za racuchami przepadają. poleam!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4105
26
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 416157
1130
6
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2799
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4105
26
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 416157
1130
6
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2799
15
REKLAMA
Przekąski
Drożdżowe racuchy z mascarpone
Steve
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto drożdzowe
- drożdże świeże 10 g
- mąka pszenna 500 g
- jaja 2 szt
- masło 3 łyżki
- mleko 1 szklanka
- olej do smażenia
Dodatki
- serek mascarpone 125 g
- śmietana 30% 100 g
- cukier puder 1 łyżeczka
- truskawki świeże 250 g
Sposób przygotowania:
1
Drożdże zasypać cukrem i pozostawić do rozpuszczenia. Następnie przygotować zaczyn, czyli dodać kilka łyżek mąki i ciepłego mleka, wymieszać i pozostawić na ok. 10 min. Potem dodać pozostałe składniki, w tym roztrzepane jaja i stopione masło, i wyrobić ciasto drożdżowe. Powinno nie powinno być dość zbyt "zbite". Przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu na ok. 40 min.
2
Ser zmiksować z pudrem przez chwilę. Stale miksując ser wlewać śmietankę i przez chwilę całość połączyć za pomocą miksera. Nie ubić na sztywno! Na rozgrzany tłuszcz łyżką nakładać ciasto. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Racuchy mocno rosną w czasie smażenia :) Podawać z kremem z mascarpone i pokrojonymi truskawkami. Polecam!