Smaker
Sylwester

Dynia z grzybami na słodko-kwaśno

06.10.2016 Odsłon: 2697
5.0 (10 oceny)
60 min
5-6 os.
Obserwator
Obserwator

Sezon na dynię w pełni.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

babcitereskiciasta
babcitereskiciasta
Ciasta

Jogurtowiec z makiem

Ciasta Jogurtowiec z makiem

Niby sernik, ale z jogurtami. Jogurtowiec na kruchym kakaowym spodzie. Jogurt...

Odsłon: 12276

>60 min
23
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Indyk świąteczny

Wędliny Indyk świąteczny

Polecam

Odsłon: 2779

30 min
23
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 680

>60 min
17
KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1464

15 min
5
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 458766

60 min
1246
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1769

30 min
6
Przekąski
Dynia z grzybami na słodko-kwaśno
Autor:
Obserwator
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg dyni hokaido bez pestek
  • 500 g grzybów shiitake ( mogą być ciemne pieczarki )
  • 2 łyżeczki ziaren kolendry
  • 2 czerwone suszone strąki chili
  • 2 łyżeczki kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • sól
  • 50 g świeżego imbiru
  • 2 cebule
  • 2 łyżki masła
  • sok z 2 pomarańczy
  • 300 ml bulionu warzywnego
  • 2 łyżeczki brunatnego cukru trzcinowego
  • 4 łyżki octu wineego
  • 2 łyżki świeżo posiekanej natki
  • 50 g płatków migdałów
Sposób przygotowania:
1

Miąższ dyni pokroiłem grubo w kostkę. Odciąłem nogi grzybom. Przyprawy rozgniotłem w moździerzu razem z solą . Obrałem imbir, a następnie pokroiłem go na cienkie paski. Cebule pokroiłem w talarki i udusiłem na maśle. Do cebuli dodałem grzyby, mieszając podsmażyłem je na brązowo. Dodałem kostki dyni. Do warzyw dodałem rozgniecione przyprawy i imbir. Wlałem sok pomarańczowy oraz bulion. Doprawiłem cukrem i octem, dusiłem pod przykryciem na małym ogniu, aż dynia zrobiła się miękka. Przed podaniem posypałem posiekaną pietruszką i uprażonymi wcześniej płatkami migdałowymi.