Smaker
Ewa Gotuje

Dynia z grzybami na słodko-kwaśno

06.10.2016 Odsłon: 2695
5.0 (10 oceny)
60 min
5-6 os.
Obserwator
Obserwator

Sezon na dynię w pełni.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3800

30 min
26
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 414535

60 min
1126
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 2762

60 min
5
wałek
wałek
Dania główne

Wigilijna kapusta z łazankami

Dania główne Wigilijna kapusta z łazankami

Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....

Odsłon: 2329

30 min
14
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka makaronowa z kurczakiem curry i żurawiną

Sałatki Sałatka makaronowa z kurczakiem curry i żurawiną

Często robimy sałatki z makaronem ryżowym i ananasem. Bardzo je lubimy. Tym r...

Odsłon: 1466

30 min
3
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Przekąski

Bułeczki drożdżowe cynamonowe

Przekąski Bułeczki drożdżowe cynamonowe

Super bułeczki do szkoły na drugie śniadanie dla naszych pociech. SMACZNEGO

Odsłon: 289

60 min
2
Przekąski
Dynia z grzybami na słodko-kwaśno
Autor:
Obserwator
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg dyni hokaido bez pestek
  • 500 g grzybów shiitake ( mogą być ciemne pieczarki )
  • 2 łyżeczki ziaren kolendry
  • 2 czerwone suszone strąki chili
  • 2 łyżeczki kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • sól
  • 50 g świeżego imbiru
  • 2 cebule
  • 2 łyżki masła
  • sok z 2 pomarańczy
  • 300 ml bulionu warzywnego
  • 2 łyżeczki brunatnego cukru trzcinowego
  • 4 łyżki octu wineego
  • 2 łyżki świeżo posiekanej natki
  • 50 g płatków migdałów
Sposób przygotowania:
1

Miąższ dyni pokroiłem grubo w kostkę. Odciąłem nogi grzybom. Przyprawy rozgniotłem w moździerzu razem z solą . Obrałem imbir, a następnie pokroiłem go na cienkie paski. Cebule pokroiłem w talarki i udusiłem na maśle. Do cebuli dodałem grzyby, mieszając podsmażyłem je na brązowo. Dodałem kostki dyni. Do warzyw dodałem rozgniecione przyprawy i imbir. Wlałem sok pomarańczowy oraz bulion. Doprawiłem cukrem i octem, dusiłem pod przykryciem na małym ogniu, aż dynia zrobiła się miękka. Przed podaniem posypałem posiekaną pietruszką i uprażonymi wcześniej płatkami migdałowymi.