Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Dynia z grzybami na słodko-kwaśno

06.10.2016 Odsłon: 2697
5.0 (10 oceny)
60 min
5-6 os.
Obserwator
Obserwator

Sezon na dynię w pełni.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Prosty piernik na Święta

Ciasta Prosty piernik na Święta

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który wypełni wasze domy zapachem Świą...

Odsłon: 6047

15 min
23
smaker
smaker
Ciasta

Bardzo łatwy orzechowiec

Ciasta Bardzo łatwy orzechowiec

Bardzo łatwy orzechowiec przyrządzisz w zaledwie godzinę. Całość jest aromaty...

Odsłon: 14628

60 min
28
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec z kruszonką

Ciasta Makowiec z kruszonką

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 937

60 min
8
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Humus z czerwoną fasolą

Przekąski Humus z czerwoną fasolą

Delikatny, idealny do smarowania pieczywa.

Odsłon: 226

15 min
3
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Pychota - sałatka

Sałatki Pychota - sałatka

Warzywa uzupełnione smażonym filetem z kurczaka oraz serem feta to smaczna i...

Odsłon: 6083

30 min
4
maddalena
maddalena
Desery

Sernik z rodzynkami

Desery Sernik z rodzynkami

Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...

Odsłon: 532

>60 min
1
Przekąski
Dynia z grzybami na słodko-kwaśno
Autor:
Obserwator
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg dyni hokaido bez pestek
  • 500 g grzybów shiitake ( mogą być ciemne pieczarki )
  • 2 łyżeczki ziaren kolendry
  • 2 czerwone suszone strąki chili
  • 2 łyżeczki kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • sól
  • 50 g świeżego imbiru
  • 2 cebule
  • 2 łyżki masła
  • sok z 2 pomarańczy
  • 300 ml bulionu warzywnego
  • 2 łyżeczki brunatnego cukru trzcinowego
  • 4 łyżki octu wineego
  • 2 łyżki świeżo posiekanej natki
  • 50 g płatków migdałów
Sposób przygotowania:
1

Miąższ dyni pokroiłem grubo w kostkę. Odciąłem nogi grzybom. Przyprawy rozgniotłem w moździerzu razem z solą . Obrałem imbir, a następnie pokroiłem go na cienkie paski. Cebule pokroiłem w talarki i udusiłem na maśle. Do cebuli dodałem grzyby, mieszając podsmażyłem je na brązowo. Dodałem kostki dyni. Do warzyw dodałem rozgniecione przyprawy i imbir. Wlałem sok pomarańczowy oraz bulion. Doprawiłem cukrem i octem, dusiłem pod przykryciem na małym ogniu, aż dynia zrobiła się miękka. Przed podaniem posypałem posiekaną pietruszką i uprażonymi wcześniej płatkami migdałowymi.