Fast food domowej roboty

Przygotowanie

1. 

   Rozbujamy żółtko, biało przekładamy do wąskiego wysokiego naczynia.
   Żółtko dodajemy do mąki z proszkiem, mleka i dokładnie mieszamy na gładką masę. Ciasto odstawiamy na 5-10 minut.
   Białko ubijamy na sztywną pianę i delikatnie mieszamy z ciastem.
   

   
2. 

   Rozgrzewamy większą patelnię, łyżką wykładamy podłużne placki.
   Na wierzch każdego placka kładziemy plasterek boczku.
   Po lekkim zbrązowieniu placki przekładamy na drugą stronę, krótko podsmażamy.